10 Daftar Makanan Khas Padang yang Memanjakan Lidah, Terkenal Lezat dan Menggugah Selera

Gulai tauco merupakan salah satu makanan khas Padang dengan rasa yang gurih dan nikmat. Gulai tauco tentunya terbuat dari tauco yang dimasak menggunakan santan, buncis, dan tahu. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai sayur pendamping ketupat lontong dan dimakan menggunakan kerupuk merah agar menambah kenikmatannya.

6. Kalio Daging

Kalio daging merupakan olahan daging yang menyerupai rendang. Namun jangan salah, meskipun terlihat mirip namun kalio daging ternyata berbeda dengan rendang. Apabila rendang dimasak hingga kuahnya mengental dan berwarna hitam, kalio daging hanya dimasak hingga kuahnya berwarna coklat serta berminyak.

7. Ikan Asam Padeh

Ikan asam padeh merupakan salah satu kuliner yang cukup populer di rumah makan Padang. Makanan ini merupakan jenis gulai ikan yang memiliki kuah asam pedas sehingga membuat banyak orang ketagihan saat mencobanya.

Walaupun termasuk ke dalam jenis gulai, namun kuliner ini tidak menggunakan santan saat proses memasaknya, namun kuah merahnya dihasilkan dari banyaknya cabai yang digunakan dan rasa asamnya berasal dari asam kandis dalam bumbunya.

8. Soto Padang

BACA JUGA:Selain Padang Savana, Berikut ini Tempat Wisata di Bromo dengan Pemandangan Eksotis

Soto merupakan hidangan berkuah yang memiliki racikan yang berbeda pada setiap daerahnya. Salah satu soto yang terkenal di Sumatera adalah soto padang. Makanan ini disajikan dengan kuah kaldu yang gurih dan berempah dengan isian soun, dendeng sapi atau daging sapi goreng, kentang goreng atau perkedel, daun bawang, bawang goreng, dan kerupuk merah. Kuliner ini sangat cocok dinikmati bersama dengan nasi hangat.

9. Ayam Pop

Ayam pop menjadi salah satu sajian populer jika sedang berkunjung ke rumah makan padang. Ayam pop merupakan kategori ayam goreng yang memiliki cita rasa yang gurih dan nikmat. Keunikan dari makanan khas Padang yang satu ini adalah warnanya yang tetap putih pucat padahal sudah melewati proses penggorengan. Jika kalian ingin mencicipi rasa ayam pop yang otentik, cobalah untuk datang langsung ke daerah Bukittinggi, Sumatera Barat.

10. Rendang

Jika mendengar kata Padang, pasti hal yang pertama kali terpikirkan adalah rendang. Rendang merupakan salah satu makanan khas Padang yang terbuat dari daging sapi yang dimasak menggunakan aneka bumbu dan rempah dalam waktu yang cukup lama, maka dari itu kelezatan makanan ini tidak perlu diragukan lagi.

 

Demikian beberapa informasi mengenai makanan khas Padang yang terkenal dengan kelezatannya dan wajib banget buat kalian cicipi saat berkunjung ke Kota Padang ini. Semoga bermanfaat. (*)

Sumber: