Mengenal Kupat Glabed Tegal: Salah Satu Kuliner yang Wajib Kalian Coba

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang bombai hingga harum dan berubah warna.

2. Masukkan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, dan lada bubuk. Tumis hingga bumbu-bumbu harum dan meresap.

3. Tambahkan potongan tempe ke dalam wajan dan aduk hingga tempe berubah warna menjadi kecokelatan.

4. Tuangkan air ke dalam wajan dan masak hingga mendidih.

5. Kemudian, tambahkan santan, garam, dan gula merah yang telah disisir. Aduk rata dan biarkan kuah mendidih hingga mengental dan bumbu-bumbu tercampur sempurna.

6. Setelah kuah mencapai konsistensi yang diinginkan, angkat dari api dan hidangkan dengan ketupat dan sambal merah.

BACA JUGA:9 Rekomendasi Makanan Khas Tegal, Nomor 7 Bikin Ketagihan

Tips:

Untuk menciptakan kuah yang lebih gurih dan otentik, pastikan menggunakan santan kental asli. Jika kalian menginginkan rasa gurih yang lebih dalam, kalian dapat menambahkan kaldu ayam atau kaldu jamur saat memasak kuah.

Untuk memberikan sentuhan segar, tambahkan irisan daun bawang atau seledri ke dalam kuah saat hendak disajikan. Kupat Glabed paling nikmat saat disantap dalam keadaan masih hangat.

Jadi, apakah kamu siap untuk menjelajahi citarasa Tegal dengan mencicipi salah satu kupat yang lezat ini? Sajikan dalam sajian hangat, makanan ini akan segera memikat hati kalian dengan aroma harum dan rasa gurih yang tak tertandingi. 

BACA JUGA:Sajian Untuk Tamu, Ini Resep Tahu Aci Khas Tegal

Kehangatan kuah yang lengket akan membawa kalian dalam perjalanan rasa yang tak terlupakan, mengingatkan kamu pada kenikmatan yang hanya dapat ditemui di kota yang penuh dengan kekayaan kuliner seperti Tegal.

Kupat Glabed adalah salah satu kuliner yang wajib dicoba ketika kalian mengunjungi Tegal. Setelah mencicipi hidangan ini, kalian akan merasa seperti telah mengenal lebih dalam rasa Tegal, karena di setiap gigitan terdapat sejuta cerita kuliner dan tradisi yang terwariskan dari generasi ke generasi.

Sebelum kami menutup artikel ini, satu nasihat terakhir: jangan terlalu lama menunda mencicipi salah satu kuliner khas tegal ini. Semoga bermanfaat.***

Sumber: