Sering Gagal Kalau Masak Opor? Jangan Khawatir, Inilah Resep Antigagalnya! 600 kata

DISWAYJATENG.ID - Opor Merupakan makanan yang sangat disukai oleh orang indonesia. Opor biasanya juga dihadirkan untuk melengkapi acara spesial, tidak kalah spesialnya dengan acara rasa oporpun sangat lezat dan dijadikan menu spesial. Berikut adalah resep opor ayam yang anti-gagal. Yuk, simak!

BACA JUGA:Resep Nasi Goreng Ala Mama Gigi Antigagal, Penasaran? Buruan Simak!

• Bahan-bahan:

1. 1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian
2. 400 ml santan kental
3. 200 ml santan encer
4. 4 lembar daun salam
5. 2 batang serai, memarkan
6. 3 cm lengkuas, memarkan
7. 3 cm jahe, memarkan
8. 3 siung bawang putih, haluskan
9. 4 butir bawang merah, haluskan
10. 1 sendok teh ketumbar bubuk
11. 1 sendok teh jintan bubuk
12. 1/2 sendok teh merica bubuk
13. 1 sendok teh garam
14. 1 sendok teh gula pasir
15. Minyak goreng secukupnya untuk menumis

• Bumbu Halus:

1. 5 butir bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 3 butir kemiri, sangrai

• Bahan Pelengkap:

1. Telur rebus
2. Kentang goreng

• Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus, bawang putih, dan bawang merah hingga harum dan matang.
2. Tambahkan lengkuas, jahe, daun salam, dan serai. Aduk rata hingga tercium aroma harum.
3. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk rata hingga ayam berubah warna.
4. Tuang santan encer dan santan kental ke dalam wajan. Aduk perlahan hingga tercampur merata dengan bumbu.
5. Tambahkan ketumbar bubuk, jintan bubuk, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam ayam.
6. Tutup wajan dan masak opor ayam dengan api sedang hingga ayam matang dan bumbu meresap. Sesekali aduk perlahan agar santan tidak pecah.
7. Setelah ayam matang dan kuah mengental, cicipi dan sesuaikan rasa jika diperlukan.
8. Angkat opor ayam dan sajikan di piring saji.
9. Hidangkan opor ayam dengan pelengkap seperti telur rebus dan kentang goreng.

BACA JUGA:Resep Pisang Keju Coklat, Ide Camilan Dirumah Ataupun Untuk Jualan Laku Keras

Selamat mencoba resep opor ayam yang anti-gagal! Opor ayam yang lezat dan gurih ini akan menjadi hidangan yang sangat disukai oleh keluarga dan tamu Anda. Jangan lupa untuk menyajikan dengan nasi putih hangat.

 

• Tips tambahan:

1. Jika ingin opor ayam lebih kaya rasa, Anda bisa menambahkan santan lebih banyak atau mengganti santan kental dengan santan kara.
2. Anda juga bisa menambahkan beberapa potong tahu atau tempe dalam opor ayam untuk variasi.
3. Untuk mendapatkan aroma yang lebih kuat, Anda bisa menambahkan daun jeruk purut atau daun kunyit pada saat memasak opor ayam.
4. Jika suka, tambahkan irisan cabai rawit untuk memberikan sedikit kepedasan pada opor ayam.

Semoga resep ini membantu Anda menghadirkan opor ayam yang lezat dan sukses setiap kali Anda memasaknya. Selamat mencoba! (*)

Sumber: