Terbuat dari berbagai macam buah-buahan dan sayuran seperti mentimun, bengkuang, nanas, kedondong, dan kerupuk aci yang dicampur dengan saus kacang yang manis dan asam.
Sehingga dengan rasanya yang segar, manis, dan sedikit pedas membuat asinan Betawi menjadi camilan yang populer di Jakarta.
5. Ketoprak
Ketoprak merupakan salah satu makanan khas Betawi yang terdiri dari lontong (nasi ketan yang dikukus dan dipotong-potong), tahu goreng, tauge, mentimun, dan bihun yang tersajikan dengan saus kacang yang khas.
Biasanya, ketoprak juga diberi taburan kerupuk dan bawang goreng. Rasanya yang gurih dan kaya akan tekstur membuat ketoprak menjadi hidangan yang lezat dan terkenal di Betawi.
Kuliner Betawi merupakan salah satu bagian tak terpisahkan dari warisan budaya Jakarta. Kelezatan dan keragaman kuliner Betawi menarik banyak orang untuk mencicipi cita rasa autentik dan unik.
BACA JUGA:Ini Dia 6 Kuliner yang Enak untuk Kita Nikmati Ketika Berada di jakarta
6. Gado-gado
Gado-gado merupakan salah satu hidangan khas betawi yang sangat populer, terutama di wilayah Jakarta. Hidangan ini terdiri dari berbagai jenis sayuran segar yang direbus atau dikukus, seperti kacang panjang, kol, tauge, bayam, dan mentimun.
Selain itu, gado-gado juga mengandung bahan tambahan seperti tahu goreng, tempe goreng, telur rebus, dan kerupuk. Hidangan ini sering tersajikan dengan saus kacang yang kaya akan cita rasa gurih dan sedikit pedas.
Untuk membuat gado-gado, sayuran biasanya direbus sebentar atau dikukus hingga matang namun tetap renyah.
Kemudian, bahan-bahan seperti tahu goreng, tempe goreng, dan telur rebus ditambahkan untuk memberikan tekstur dan protein pada hidangan.
BACA JUGA:10 Rekomendasi Kafe Nyaman Untuk Nongkrong di Jakarta Utara
Selain itu, gado-gado juga biasanya disajikan dengan lontong (nasi ketan yang dikukus dalam daun pisang), kerupuk, dan bawang goreng sebagai pelengkap.
Dengan hidangan-hidangan seperti soto Betawi, kerak telor, sayur asem Betawi, asinan Betawi, dan ketoprak, Anda dapat menjelajahi kelezatan kuliner Betawi yang lezat dan memuaskan.
Jadi, jika Anda berkunjung ke Jakarta, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba hidangan-hidangan lezat dari kuliner Betawi yang akan memanjakan lidah Anda. (*)