5 Minuman Khas dan Unik di Jawa Tengah, Apa Saja?

Jika sudah, buat saus gula merah. Caranya, rebus air, gula merah serta gula putih hingga mendidih. Aduk rata. Angkat dan dinginkan.

Terakhir, siapkan wadah saji. Masukkan gula merah, dawet secukupnya, tambahkan es batu, tuang kuah santan. Es dawet ayu siap disajikan

2. Wedang pekak

Minuman khas Jawa Tengah selanjutnya adalah wedang pekak. Wedang Pekak adalah minuman tradisional khas dari Kabupaten Demak, Jawa Tengah. Berbeda dengan dua resep sebelumnya, wedang pekak disajikan hangat. Berikut resepnya:

Bahan-bahan:

50 g jahe emprit geprek 

50 g jahe merah geprek 

3 batang serai 

4 lembar daun pandan 

2 pekak/bunga lawang 

2 cm kayu manis 

3 lt air

Cara membuat: 

Pertama, siapkan semua bahan-bahannya. Kemudian panaskan air dan masukkan semua bahannya.

Masak hingga mendidih. 

Sumber: