5 Minuman Khas dan Unik di Jawa Tengah, Apa Saja?

es serut secukupnya 

Kuah santan: 

1 liter santan 

3 lembar daun pandan 

1/2 sdt garam 

Saus gula merah: 

500 gr gula aren sisir 

50 gr gula pasir putih

250 ml air

Cara membuat:

Pertama, buat dawetnya dulu. Caranya, campurkan tepung beras, tepung tapioka, daun pandan serta air.

Aduk rata. Lalu rebus hingga mengental.

Setelah itu, siapkan baskom berisi air dingin dan es batu. Cetak adonan dawet. Sisihkan.

Kemudian, buat kuah santan.

Rebus santan, daun pandan, dan garam sampai mendidih, sambil terus diaduk-aduk supaya santan tidak pecah. Angkat dan dinginkan.

Sumber: