8 Makanan Enak di Salatiga yang Unik dan Wajib Kamu Coba

DISWAYJATENG -Salatiga, kota yang terletak di Jawa Tengah, memiliki banyak kuliner lezat yang wajib dicoba. Selain makanan khas Jawa Tengah, ada juga beberapa makanan unik yang hanya bisa ditemukan di Salatiga. 

Dari Soto Esto yang gurih hingga Pecel Keong yang pedas, setiap hidangan di Salatiga memiliki kisahnya sendiri dan rasa yang akan membekas di lidah kamu. Berikut ini 6 rekoemndasi makanan lezat di Salatiga yang wajib kamu coba.

1. Sate Suruh dan Soto Esto

Sate Suruh dan Soto Esto adalah dua makanan khas Salatiga yang paling populer. Sate Suruh terbuat dari daging sapi yang ditusuk dengan batang suruh, yaitu sejenis tanaman bambu yang memiliki rasa manis dan gurih.

BACA JUGA:Fakta Menarik Tentang Tahu Aci Khas Tegal: Kuliner Melegenda Sepanjang Masa

Soto Esto adalah soto khas Salatiga yang terbuat dari daging sapi, kikil, dan jeroan. Soto ini memiliki kuah yang gurih dan segar.

Sate Suruh

Sate Suruh sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Konon, sate ini pertama kali dibuat oleh seorang warga Salatiga bernama Mbah Suruh.

Mbah Suruh menggunakan batang suruh sebagai tusuk sate karena mudah didapat dan memiliki rasa yang manis.

Daging sapi yang digunakan untuk sate suruh biasanya adalah daging sapi bagian paha atau has. Daging tersebut kemudian dimarinasi dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, dan garam. Setelah dimarinasi, daging kemudian ditusuk dengan batang suruh dan dibakar di atas bara api.

Sate Suruh biasanya disajikan dengan sambal kecap yang pedas dan gurih. Sambal kecap ini terbuat dari cabai rawit, bawang merah, dan kecap manis.

Soto Esto

Soto Esto juga sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Soto ini pertama kali dibuat oleh seorang warga Salatiga bernama Mbah Esto.

BACA JUGA:Wah, Simak Fakta Menarik Tentang Martabak! Ternyata Asal-Usulnya Dari Orang Tegal Loh

Sumber: