Wah, Simak Fakta Menarik Tentang Martabak! Ternyata Asal-Usulnya Dari Orang Tegal Loh

DISWAYJATENG - Martabak, si makanan lezat yang mampu memenangkan hati banyak masyarakat di Tanah Air. Dari sabang sampai merauke, aroma martabak bisa dengan mudah menggoda penciuman kita. Di Indonesia, kita mengenal dua jenis utama martabak: manis dan telur.

Nah, jika kita berbicara tentang martabak yang legendaris, jangan lewatkan martabak khas Lebaksiu, Tegal, Jawa Tengah.

Martabak Manis vs. Martabak Telur: Pertempuran Rasa di Lidah

Martabak, meski dua-duanya disebut dengan nama yang sama, ternyata punya karakteristik yang sangat berbeda.

BACA JUGA:6 Oleh-oleh khas Kebumen yang Wajib Kamu beli Ketika Liburan di Kebumen

Martabak manis lebih ke arah cemilan manis, seperti kue. Sementara, martabak telur, oh ini dia yang bikin lidah bergoyang. Martabak telur adalah jenis gorengan yang kerap menjadi favorit banyak orang.

Jejak Martabak Telur Hingga Lebaksiu

Kalau kita bicara tentang martabak, Jakarta atau Bandung mungkin yang terlintas di benak kita. Namun, siapa sangka, kampung martabak yang melegenda ada di Lebaksiu, Tegal, Jawa Tengah. Di sinilah kelezatan martabak telur dimulai.

Kisah Awal Mula Martabak Telur Lebaksiu

Legenda martabak telur Lebaksiu dimulai pada awal 1930-an dengan kehadiran seorang saudagar kaya bernama Abdullah. Abdullah, yang sudah berprofesi sebagai pedagang martabak di Jakarta, datang dan menjalin asmara dengan penduduk Lebaksiu Kidul bernama Hj. Masniah.

BACA JUGA:Nasi Ponggol Setan Menjadi Idaman Warga Tegal Saat Sarapan, Begini Cara Buatnya.

Keduanya memulai usaha bersama dan sering berpindah-pindah tempat saat berjualan. Namun, setelah Abdullah meninggal, Hj. Masniah memutuskan untuk melanjutkan usaha martabak telur ini dengan meminta bantuan saudaranya.

Melangkah Bersama Waktu: Martabak Telur Lebaksiu Melegenda

Seiring berjalannya waktu, saudara-saudara Hj. Masniah ternyata mampu membuka usaha martabak telur sendiri di berbagai tempat.

Sumber: