Fakta Menarik Tentang Tahu Aci Khas Tegal: Kuliner Melegenda Sepanjang Masa

DISWAYJATENG - Siapa yang tak kenal dengan makanan khas Tegal yang satu ini. Tahu aci namanya. Salah satu makanan khas ini sangat digandurungi masyarakat lokal dan non lokal.

Sesuai dengan namanya tahu aci merupakan sajian dengan bahan dasar tahu yang di atasnya diberi adonan aci dengan olahan bumbu yang khas. 

Tahu Aci, sebuah kuliner khas Tegal, mungkin sudah tak asing lagi di telinga kita. Makanan ini bukan sekadar ikon daerah, tapi juga menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari dan camilan favorit masyarakat Tegal.

Dalam artikel ini, kita akan merinci lebih jauh tentang asal-usul, perkembangan, dan popularitas Tahu Aci yang begitu unik.

BACA JUGA:Wah, Simak Fakta Menarik Tentang Martabak! Ternyata Asal-Usulnya Dari Orang Tegal Loh

Akar Sejarah Tahu Aci di Tegal

Tahu Aci, yang juga dikenal sebagai Tahu Jengger, memiliki akar sejarah yang panjang di masyarakat Tegal.

Berlokasi di Desa Adiwerna, Kecamatan Adiwerna, Kabupaten Tegal, daerah ini dikenal sebagai pusat produsen tahu sejak zaman dahulu.

Meskipun tidak ada cerita rakyat yang secara pasti dan nyata mengungkapkan asal-usulnya, Tahu Aci diyakini sudah ada sejak zaman penjajahan.

BACA JUGA:Jangan Ngaku Pecinta Nasi Goreng Kalo Belum Tahu Jenisnya: Inilah 7 Jenis Nasi Goreng Beserta Daerah Asalnya!

Bentuk aci yang menyerupai jengger ayam jago menjadi alasan di balik sebutan Tahu jengger pada awalnya. Ini mencerminkan keunikan kuliner khas Tegal ini, yang membedakannya dari jenis tahu lainnya.

Perkembangan Nama Munculnya "Tahu Aci"

Pada tahun 1950-1960-an, istilah Tahu Aci semakin ramai dan terkenal di kalangan masyarakat. Meskipun awalnya disebut Tahu Jengger, masyarakat lebih suka menggunakan nama Tahu Aci karena pelafalannya yang lebih mudah.

Walaupun demikian, bentuk dan cita rasa Tahu Aci tetap sama, mempertahankan daya tarik dan kecintaan masyarakat Tegal maupun luar Tegal terhadap kuliner ini.

Sumber: