7 Makanan Khas Purwokerto yang Menggugah Selera, Lezat dan Bikin Nagih!

Purwokerto memiliki makanan berat berupa sate yang unik. Pasalnya, sate ini menggunakan bahan daging bebek. Untuk membuat sate ini, daging yang dipakai adalah bebek muda yang teksturnya masih lembut dan empuk. 

Terdapat 2 jenis bumbu yang bisa dipilih untuk menyantap sate bebek yakni bumbu kacang kental serta bumbu kecap lengkap bersama potongan cabai rawit pedas.

Makanan khas Purwokerto ini ada banyak sekali pedagang yang menjual sate bebek di Purwokerto. Adapun, salah satu warung bebek terpopuler adalah Sate Bebek Pak Encus yang beralamat di Jalan Raya Barat Tambak No.19, RT.02/RW.01, Kali Lanang, Pesantren. Kalian bisa mendatangi warung ini kapan saja karena Sate Bebek Pak Encus buka setiap hari, mulai dari jam 7 pagi hingga pukul 10 malam.

4. Tagean

Tagean ini berupa sup kuah bening yang punya aneka bahan seperti wortel, daun katuk kedelai hitam, jagung muda, dan bayam. Tegean ini biasanya ditambahkan isian daging ayam maupun daging sapi. Cita rasa dari tegean ini gurih dan segar. Tegean ini cocok untuk disantap bersama nasi hangat.

5. Nopia

Nopia dibuat dari tepung terigu dan gula merah. Makanan ringan ini berwarna putih serta mempunyai bentuk yang bulat serta besar.

Nopia ini dibuat dengan cara dibakar dengan arang sehingga punya aroma yang khas. Meski cukup mirip dengan bakpia, nopia ini punya kulit dengan tekstur yang lebih padat. Selain orisinal yang isiannya hanya gula merah, saat ini ada nopia dengan beragam varian isian seperti nanas, cokelat, pandan, dan durian.

6. Tempe Dage

Selain mendoan, ini merupakan makanan kering khas Purwokerto berupa tempe. Perlu diketahui, tempe dage ini dibuat dari ampas kedelai yang digoreng dengan tepung. Karena itu, teksturnya sedikit berbeda dengan tempe. Olahan makanan ini biasanya ditambahkan dengan cabai merah ataupun tauge di atasnya.

BACA JUGA:Tak Jauh Dari Pusat Kota, Purwokerto Punya Hutam Pinus Limpakuwus Dengan Suasana Sangat Sejuk!

7. Buntil

Buntil merupakan olahan daun pepaya atau daun singkong dengan isian kelapa parut yang telah dibumbui. Sesuai namanya, olahan sayuran-sayuran ini dibentuk seperti buntelan yang diikat.

Buntil ini memakai kuah kental yang kaya akan santan dan mirip seperti kuah gulai. Cita rasa buntil ini segar dan pedas sehingga ideal disantap bersama dengan nasi hangat.

 

Sumber: