Enak Sekaligus Menyehatkan! Inilah 5 Sayuran yang Bisa Dibikin Jus

DISWAYJATENG.ID - Tidak cuma buah, sayuran juga bisa dibikin jus. Namun, enggak semua jenis sayuran bisa dan cocok untuk dijadikan jus.

Selain karena rasanya, kita juga perlu tahu jenis sayuran mana yang akan mendatangkan banyak manfaat untuk kesehatan jika dibikin jus.

Dilansir dari beberapa sumber, berikut 5 sayuran yang bisa dibikin jus

1. Tomat

Tomat (Solanum lycopersicum) adalah buah-buahan yang umumnya dianggap sebagai sayuran dalam konteks masakan. Mereka kaya akan berbagai nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan.

Tomat memiliki warna merah cerah karena mengandung pigmen likopen, yang memberi mereka manfaat antioksidan yang kuat.

Tomat mengandung vitamin C dan antioksidan lain yang membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar UV dan polusi lingkungan. Hal ini membantu menjaga kulit tetap sehat dan mengurangi tanda-tanda penuaan dini.

Tomat adalah sumber vitamin A, C, dan likopen yang baik, yang semuanya penting untuk kesehatan mata. Konsumsi jus tomat secara teratur dapat membantu menjaga penglihatan yang baik dan mencegah masalah mata seperti katarak dan degenerasi makula terkait usia.

Tomat juga mengandung serat yang membantu menjaga pencernaan yang sehat dan mencegah sembelit. Serat juga dapat membantu mengatur kadar gula darah dan menjaga berat badan yang sehat.

Jus tomat adalah cara yang menyegarkan dan lezat untuk menikmati manfaat nutrisi ini. Namun, perlu diingat bahwa jus tomat juga mengandung gula alami, jadi konsumsilah dengan bijak, terutama bagi mereka yang memiliki masalah dengan kadar gula darah.

2. Bayam

Bayam (Spinacia oleracea) adalah sayuran hijau yang sangat populer karena kandungan nutrisi yang kaya dan beragam. Bayam mengandung zat besi, kalsium, vitamin A, vitamin C, vitamin K, magnesium, dan serat.

Bayam mengandung lutein dan zeaxanthin, dua antioksidan yang berperan penting dalam menjaga kesehatan mata. Antioksidan ini membantu melindungi mata dari kerusakan akibat sinar UV dan membantu mencegah masalah mata seperti katarak dan degenerasi makula.

Bayam kaya akan vitamin C, yang berperan sebagai antioksidan dan membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh untuk melawan infeksi.

Bayam mengandung zat besi, yang membantu mencegah anemia dan meningkatkan energi tubuh.

BACA JUGA:Nyesel Banget Baru Tahu! Air Kelapa Ternyata Bermanfaat Mengobati Penyakit Ini

3. Bit

Sama seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, jus bit mengandung berbagai nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan.

Senyawa nitrat alami dalam bit dapat membantu meningkatkan aliran darah dan melebarkan pembuluh darah, yang membantu menurunkan tekanan darah dan mendukung kesehatan jantung.

Jus bit mengandung antioksidan seperti beta-karoten dan vitamin C, yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melawan radikal bebas yang merusak sel-sel tubuh.

4. Wortel

Wortel (Daucus carota) adalah sayuran yang kaya akan nutrisi dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

Wortel mengandung beta-karoten, senyawa yang dikonversi oleh tubuh menjadi vitamin A. Vitamin A penting untuk kesehatan mata, dan kekurangan vitamin A dapat menyebabkan masalah mata, seperti rabun malam dan katarak.

Mengonsumsi jus wortel secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan mata dan penglihatan yang baik.

Jus wortel mengandung vitamin C, yang merupakan antioksidan yang kuat yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melawan infeksi.

Kandungan vitamin A dalam jus wortel juga dapat membantu menjaga kesehatan kulit dan mencegah kerusakan akibat radikal bebas. Vitamin A juga membantu dalam pembentukan dan peremajaan sel-sel kulit, yang dapat memberikan kulit tampilan yang lebih sehat dan bercahaya.

5. Brokoli

Brokoli adalah sumber yang baik akan vitamin K, vitamin C, dan serat. Jus brokoli dapat membantu mendukung kesehatan tulang, meningkatkan sistem pencernaan, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.(*)

Sumber: berbagai sumber