Getuk Sokaraja: Lezatnya Getuk Tradisional dari Sokaraja, Purwokerto, Dijamin Ketagihan

Getuk dikemas dalam kemasan yang menarik dan dapat bertahan dalam waktu yang cukup lama, menjadikannya pilihan yang ideal untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh bagi keluarga dan teman.

Kelezatan dan kepraktisannya menjadikan getuk Sokaraja sebagai hidangan tradisional yang populer di berbagai acara dan juga sebagai makanan penutup yang istimewa.

Getuk Sokaraja adalah hidangan tradisional yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Sokaraja, Purwokerto. Dengan tekstur kenyal yang lembut, rasa manis yang lezat, dan aroma harum daun pisang, getuk Sokaraja menjadi pilihan camilan yang populer di daerah ini.

Getuk Sokaraja adalah makanan tradisional khas Banyumas, Jawa Tengah, Indonesia. Getuk ini juga terbuat dari singkong dan memiliki cita rasa manis yang lezat. Berikut adalah bahan dan cara membuat Getuk Sokaraja

Bahan-bahan

1. 500 gram singkong, kupas dan potong menjadi beberapa bagian
2. 150 gram gula pasir (sesuai selera bisa ditambahkan)
3. 1/4 sendok teh garam
4. 200 ml santan dari kelapa segar
5. Daun pandan (opsional) untuk aroma
6. Pewarna makanan (opsional) sesuai selera (biasanya warna merah atau hijau)
7. Minyak goreng secukupnya untuk melapisi

Cara membuat Getuk Sokaraja

1. Rebus potongan singkong dalam air mendidih hingga empuk dan bisa ditusuk dengan mudah. Setelah matang, tiriskan air rebusan singkong.
2. Selagi singkong masih panas, haluskan singkong dengan ulekan atau blender hingga lembut dan halus.
3. Panaskan santan, gula pasir, garam, dan daun pandan (jika menggunakan) dalam panci di atas api sedang, aduk-aduk hingga gula larut dan santan mendidih. Setelah itu, angkat dari api.
4. Campurkan singkong yang sudah dihaluskan ke dalam panci dengan santan. Aduk rata hingga adonan mengental.
5. Jika ingin memberikan warna pada getuk, tambahkan pewarna makanan sesuai selera dan aduk hingga merata.
6. Setelah adonan tercampur dan mengental, tuangkan ke dalam wadah atau loyang yang telah diolesi minyak secukupnya. Ratakan permukaannya.
7. Diamkan adonan hingga benar-benar dingin dan mengeras.
8. Setelah mengeras, potong-potong getuk sesuai selera dan sajikan sebagai hidangan manis.
9. Getuk Sokaraja siap disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan yang lezat. Rasakan cita rasa tradisional dari Banyumas, Jawa Tengah, dalam makanan khas ini. Selamat mencoba!

Jika Anda berencana mengunjungi Sokaraja, pastikan untuk mencicipi getuk Sokaraja yang segar dan autentik di salah satu toko atau warung yang terkenal di daerah ini.

Getuk Sokaraja juga bisa dijadikan oleh-oleh yang istimewa untuk keluarga dan teman sebagai kenang-kenangan dari kuliner tradisional Sokaraja yang menggugah selera(*)

Sumber: