Rendam beras selama 20-30 menit sebelum dimasak. Langkah ini membantu beras menyerap air lebih baik sehingga teksturnya menjadi lembut dan panjang saat matang.
BACA JUGA:Rahasia Mengecilkan Perut Buncit dengan Diet Aman untuk Pemula
3. Gunakan Perbandingan Air yang Tepat
Untuk hasil terbaik, gunakan perbandingan 1 cangkir beras basmati dengan 1,5 cangkir air. Takaran ini mencegah nasi menjadi terlalu lembek atau terlalu keras.
4. Masak dengan Api Kecil
Setelah air mulai mendidih, kecilkan api, tutup panci, dan masak selama 15-20 menit. Jangan membuka tutup terlalu sering agar uap tetap terperangkap.
5. Diamkan dan Aduk Pelan
Setelah matang, diamkan selama 5 menit tanpa membuka tutup. Kemudian, aduk perlahan dengan garpu untuk menghindari butir beras hancur.
Tips Agar Tekstur Beras Tidak Lengket
Untuk kamu yang ingin hasil nasi basmati terbaik, ada beberapa tips tambahan yang bisa diterapkan:
1. Hindari Penambahan Minyak Berlebih
Saat memasak, kamu boleh menambahkan sedikit minyak zaitun atau mentega, tetapi jangan terlalu banyak. Ini bertujuan agar tekstur nasi tetap ringan dan tidak terlalu berminyak.
2. Jangan Menekan Nasi saat Mengaduk
Gunakan garpu atau sendok kayu untuk mengaduk nasi dengan lembut, sehingga butirannya tetap terpisah.
3. Gunakan Rice Cooker yang Tepat
Beberapa rice cooker memiliki mode khusus untuk memasak beras basmati. Manfaatkan fitur ini untuk memastikan nasi matang sempurna.