Wajib Dicoba, Rekomendasi Makanan Khas Solo yang Enak dan Lezat

diswayjateng.id - Solo, atau Surakarta, adalah kota di Jawa Tengah yang terkenal dengan budayanya yang kaya, termasuk kulinernya. Makanan khas Solo memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera, menjadikannya salah satu destinasi kuliner yang wajib dikunjungi di Indonesia.

Cita rasa yang ditawarkan makanan khas solo ini tentunya sangat enak dan lezat, jika anda berkunjung ke kota ini maka wajib mencobanya.

Sejarah Makanan Khas Solo

Makanan khas solo sangat dipengaruhi oleh sejarah dan budaya Jawa. Pengaruh Kerajaan Surakarta Hadiningrat terlihat jelas pada penyajian makanan yang seringkali menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi dan bumbu-bumbu yang kaya akan rempah. Selain itu, pengaruh budaya Tionghoa dan Belanda juga turut mewarnai cita rasanya.

BACA JUGA:6 Wisata Ramah Anak di Jawa Tengah, Cocok untuk Liburan Keluarga

Ciri Khas Makanan Khas Solo

Rasa yang Manis Gurih: Perpaduan rasa manis dan gurih menjadi ciri khas kulinerdi kota ini. Penggunaan santan, gula jawa, dan berbagai rempah seperti kunyit, lengkuas, dan kemiri memberikan cita rasa yang unik.

Penyajian yang Sederhana namun Elegan: Meskipun sederhana, penyajian kulinernya selalu memperhatikan estetika. Penggunaan daun pisang sebagai alas makan menjadi ciri khas tersendiri.

Bahan-bahan Segar: Bahan-bahan yang digunakan dalam masakan Solo umumnya segar dan berkualitas. Daging, sayuran, dan bumbu-bumbu dipilih dengan cermat untuk menghasilkan cita rasa yang autentik.

Beberapa Makanan Khas Solo yang Wajib Dicoba

Timlo: Sup bening yang berisi suwiran ayam, sosis Solo, telur pitan, dan sayuran. Kuahnya yang gurih dan segar sangat cocok dinikmati saat cuaca panas.

Sate Buntel: Sate yang terbuat dari daging kambing giling yang dibungkus dengan lemak, kemudian dibakar. Teksturnya yang lembut dan rasa bumbunya yang meresap membuat sate buntel sangat populer.

Selat Solo: Hidangan ini merupakan perpaduan antara kuliner Jawa dan Belanda. Terdiri dari daging sapi yang disiram saus, kentang goreng, dan sayuran.

Nasi Liwet: Nasi gurih yang dimasak bersama santan, suwiran ayam, sayuran, dan lauk pauk lainnya. Nasi liwet biasanya disajikan dalam daun pisang.

Brambang Asem: Sup bening yang berbahan dasar bawang merah, santan, dan sayuran. Rasanya yang asam segar sangat menyegarkan.

Sate Kere: Sate yang terbuat dari daging kerbau atau sapi bagian dalam. Meskipun sederhana, sate kere memiliki cita rasa yang khas dan harganya yang terjangkau.

Serabi Solo: Kue tradisional yang terbuat dari tepung beras, santan, dan gula jawa. Serabi Solo memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis.

Tempat Menikmati Makanan Khas Solo

Sumber: