11 Makanan Khas Jawa Tengah yang Unik dan Menggugah Selera

Tempe mendoan adalah gorengan yang terbuat dari tempe yang dicelupkan ke dalam adonan tepung. Namun, perlu dicatat bahwa tempe mendoan berbeda dari tempe goreng tepung biasa.  

Tempe goreng tepung biasanya digoreng dalam minyak yang banyak hingga teksturnya menjadi garing. Sementara itu, tempe mendoan digoreng setengah matang, sehingga tetap memiliki kelembutan di bagian dalam.  

Hidangan ini menggunakan tempe yang diiris tipis dan lebar. Tempe mendoan biasanya disajikan dengan sambal terasi dan potongan mentimun sebagai pelengkap.  

5. Lumpia Semarang  

Kepopuleran lumpia Semarang tidak kalah dengan tempe mendoan. Makanan khas dari Kota Semarang ini sangat terkenal di seluruh Indonesia.  

Oleh karena itu, saat berada di Semarang, pastikan untuk mencicipi lumpia. Lumpia adalah camilan yang diisi dengan potongan rebung atau bambu muda yang memiliki rasa unik.  

Selain itu, ada juga variasi isian lumpia lainnya, seperti ayam, telur, atau sayuran. Teksturnya yang garing dan cita rasanya yang gurih serta manis menjadikan lumpia sangat digemari banyak orang.  

6. Tongseng

Salah satu hidangan ikonik dari Jawa Tengah adalah tongseng. Tongseng terbuat dari daging kambing atau sapi yang dipadukan dengan tomat merah, kol, cabai rawit, dan kecap.

Proses memasaknya melibatkan santan, yang menambah kelezatan rasa. Kombinasi rasa gurih, manis, dan pedas menjadikan tongseng sangat digemari oleh banyak orang.

7. Jenang Kudus

Selanjutnya, ada jenang Kudus, makanan khas dari Jawa Tengah. Jenang memiliki rasa manis dan tekstur kental, terbuat dari campuran tepung beras ketan, gula pasir, gula kelapa, dan santan. Biasanya, jenang Kudus disajikan dalam potongan kecil dan dibungkus dengan plastik.

8. Bakmi Jawa

Bagi penggemar mi, Bakmi Jawa adalah pilihan yang wajib dicoba. Terdapat dua varian Bakmi Jawa, yaitu yang direbus dan yang digoreng. Hidangan khas dari Solo ini memiliki ciri khas tersendiri yang membedakannya dari mi lainnya.

Penyebutan "Bakmi Jawa" berasal dari cara memasaknya yang menggunakan tungku, bukan kompor gas. Hidangan ini juga dilengkapi dengan potongan daging ayam kampung dan telur bebek, menjadikannya pilihan yang menggugah selera bagi pecinta mi yang ingin menikmati cita rasa tradisional Indonesia.

9. Nasi Liwet

Tidak lengkap rasanya jika berkunjung ke Solo, Jawa Tengah tanpa mencicipi Nasi Liwet. Mirip dengan nasi uduk, Nasi Liwet dimasak dengan santan, garam, daun salam, daun pandan, lengkuas, dan bumbu khas lainnya.

Nasi ini biasanya disajikan dengan berbagai lauk, seperti ayam goreng, tempe, tahu, ikan asin, telur rebus, serta sambal dan sayuran. Nasi Liwet sangat nikmat dinikmati dalam suasana berkumpul bersama keluarga atau teman, menjadikannya pilihan populer dalam acara sosial.

10. Trancam

Jika kamu mencari hidangan khas Jawa Tengah yang berbahan dasar sayuran. Trancam memiliki kesamaan dengan urap, terdiri dari berbagai sayuran segar seperti kacang panjang, timun, sawi putih, dan tauge. Sayuran-sayuran ini disajikan dengan kelapa parut yang telah dibumbui dengan rempah khas.

BACA JUGA:Makanan Khas Jawa Tengah Yang Unik Dan Legendaris

Sumber: