Jarang Orang Tahu! Mengganti Nasi dengan Kentang yang Dikukus dapat Merasakan Hal Tak Terduga Ini

DISWAYJATENG.ID - Kentang biasanya identik dengan lauk di rumah. Tak sedikit yang menyajikan kentang sebagai bahan masakan di rumah.

Belum banyak yang sadar akan manfaat dari mengonsumsi sayuran ini. Coba mulai sekarang, kukus kentang dan konsumsi setiap hari setiap pagi.

Dijamin sampai tua tak akan merasakan masalah ini. Nasi yang ada di rice cooker bisa lupa untuk disantap.

Silahkan ganti sarapan dengan kentang kukus dan rasakan manfaat berikut ini

Membuat kenyang lebih lama

makan kentang kukus bisa membuat Anda merasa kenyang lebih lama dibandingkan beberapa makanan lain dengan kadar kalori yang sama. Salah satu alasan utama untuk ini adalah kentang kukus mengandung serat makanan yang lebih tinggi, terutama jika dimakan dengan kulitnya.

Serat adalah komponen penting dalam makanan yang memperlambat proses pencernaan dan membantu membuat perasaan kenyang bertahan lebih lama.

Selain itu, kentang kukus memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan dengan nasi putih. Indeks glikemik mengukur seberapa cepat makanan meningkatkan gula darah setelah dikonsumsi.

Makanan dengan indeks glikemik lebih rendah cenderung menyebabkan peningkatan gula darah yang lebih lambat dan stabil, yang dapat membantu menjaga perasaan kenyang lebih lama dan mencegah lonjakan gula darah yang tinggi, yang biasanya diikuti oleh rasa lapar yang cepat.

Indeks Glikemik yang Rendah

Indeks Glikemik (IG) adalah sistem skala yang digunakan untuk mengukur seberapa cepat makanan yang mengandung karbohidrat dapat meningkatkan kadar gula darah dalam tubuh setelah dikonsumsi.

Skala indeks glikemik biasanya berkisar dari 0 hingga 100, dengan nilai 100 merepresentasikan kenaikan gula darah setara dengan makanan berkarbohidrat murni seperti glukosa.

Ketika makanan dengan indeks glikemik tinggi dikonsumsi, gula darah akan naik dengan cepat dan tiba-tiba. Inilah yang sering disebut sebagai "lonjakan gula darah." Namun, makanan dengan indeks glikemik rendah menyebabkan peningkatan gula darah yang lebih lambat dan lebih stabil.

Mengonsumsi makanan dengan indeks glikemik rendah dapat bermanfaat bagi penderita diabetes atau individu yang ingin mengendalikan berat badan dan kadar gula darah.

Ketika menggantikan nasi dengan kentang, Anda dapat mengalami manfaat dari stabilnya kadar gula darah, yang dapat membantu mengontrol nafsu makan, energi yang lebih konsisten, dan meningkatkan sensitivitas insulin (hormon yang mengatur gula darah).

BACA JUGA:Belajar Sambil Makan Rupanya Begini Dampak Buruknya, Wajib Kamu Waspadai!

Kaya Nutrisi

Kentang adalah salah satu jenis umbi-umbian yang mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin C, vitamin B6, kalium, magnesium, dan zat besi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Vitamin C pada kentang, yang berfungsi sebagai antioksidan yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan juga berperan dalam sistem kekebalan tubuh.

Vitamin B6 berperan penting dalam metabolisme karbohidrat dan protein, serta membantu dalam pembentukan sel darah merah.

Kentang merupakan sumber kalium yang baik. Kalium adalah mineral esensial yang berperan dalam menjaga keseimbangan cairan dan elektrolit dalam tubuh, menjaga tekanan darah normal, serta mendukung fungsi otot dan saraf.

Kentang mengandung magnesium, yang berperan dalam berbagai proses biologis, termasuk kontraksi otot, fungsi saraf, dan kesehatan tulang.

Kentang mengandung zat besi, yang merupakan komponen penting dalam produksi sel darah merah dan transportasi oksigen dalam tubuh.

Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, kentang mengandung serat, yang mendukung kesehatan pencernaan, membantu mencegah sembelit, dan memberikan rasa kenyang lebih lama setelah makan.

Kentang adalah sumber karbohidrat yang baik, yang merupakan sumber utama energi bagi tubuh.

Rendah Kalori

Kentang mengandung lebih sedikit kalori dibandingkan dengan nasi. Jika Anda mencoba mengurangi asupan kalori untuk tujuan penurunan berat badan atau menjaga berat badan yang sehat, menggantikan nasi dengan kentang bisa membantu.(*)

Sumber: berbagai sumber