Nikmatnya Bikin Nambah Nasi, Resep Pepes Tahu Teri

Daun pisang secukupnya

Tusuk gigi secukupnya

 

 Sedikit minyak goreng jika suka beri agak banyak (optional saja).

 Air secukupnya lalu blender (jangan terlalu banyak asal blendernya jalan).

 

Cara membuat :

1. Rendam teri medan dengan air panas selama 10-15 menit supaya rasa asinnya berkurang. Kemudian tiriskan.

 

2. Lalu Masukkan semua bahan dalam mangkuk, kecuali santan dan air. Aduk dengan rata.

 

3. Campurkan santan dan air terlebih dahulu, lalu masukkan ke dalam adonan pepes. Aduk kembali sampai rata.

 

4. Siapkan beberapa lembar daun pisang dan daun salam, kemudian ambil beberapa sendok adonan pepes dan tata bagian atasnya. Gulung daun dan semat kedua ujungnya dengan tusuk gigi.

 

Sumber: