Berburu Kuliner Saat Liburan Akhir Tahun 2023: 12 Makanan Khas Tegal yang Wajib Kamu Coba Saat ke Tegal

DISWAYJATENG - Mengunjungi Tegal benar-benar mengundang kenikmatan, terutama jika kita melibatkan lidah dalam petualangan kuliner.

Kota ini tak hanya kaya akan sejarah, seperti menjadi tempat berdirinya Korps Marinir pada 15 November 1945 di Pangkalan IV ALRI Tegal, tetapi juga dikenal sebagai surga kuliner dengan sentra-sentra makanan yang bermunculan.

Jika kita berbicara tentang kelezatan kuliner khas Tegal, kita akan menemukan beragam sajian yang memikat selera.

Ayo, mari kita telusuri berbagai hidangan lezat yang dapat memanjakan lidah kita ketika berkunjung ke Kota Kuliner ini!

1. Rujak Teplak

Rujak ini terbuat dari campuran sayuran yang direbus, seperti kangkung, daun lemayung, daun pepaya, dan berbagai sayuran lainnya, yang kemudian disajikan dengan sambal gaul khas Tegal.

Sambal gaul tersebut merupakan olahan dari singkong rebus yang dihaluskan dengan bumbu-bumbu pedas.

BACA JUGA:Wah, Simak Fakta Menarik Tentang Martabak! Ternyata Asal-Usulnya Dari Orang Tegal Loh

Keunikan rasa ini menjadikan Rujak Teplak sebagai kuliner legendaris yang sayang untuk dilewatkan di Tegal.

2. Blendung

Makanan berbahan dasar jagung ini tidak hanya menawarkan kelezatan tetapi juga kemudahan dalam penemuan, terutama di pasar-pasar tradisional yang ada di Tegal.

Blendung dibuat dari jagung yang direbus dan kemudian disajikan bersama parutan kelapa, menciptakan perpaduan rasa yang memikat.

3. Kupat Glabed

Kupat Glabed, hidangan dengan potongan ketupat yang disiram dengan kuah santan kental yang begitu gurih, menjadi salah satu pilihan yang tak boleh terlewatkan. Kekhasan cita rasa ini dijamin dapat membuatmu ketagihan, terutama ketika disantap bersama dengan kerupuk yang renyah.

Sumber: