Sering Disamakan, Ini Perbedaan Tahu dan Tofu yang Jarang Diketahui

Tofu yang diperkaya dengan kalsium sulfat dapat menjadi sumber kalsium yang baik, terutama untuk mereka yang membutuhkan alternatif sumber kalsium dari produk hewani.

BACA JUGA:Mudah dan Lezat! Ini 8 Menu Olahan Tahu Ala Chef Juna yang Bisa Kalian Coba

Meskipun tahu dan tofu memiliki akar budaya dan bahan dasar yang sama, ada perbedaan penting dalam proses pembuatan, tekstur, rasa, dan penggunaannya dalam hidangan.

Tahu umumnya lebih padat dan memiliki rasa khas, sementara tofu memiliki tekstur yang bervariasi dan cenderung memiliki rasa yang netral.

Baik tahu maupun tofu memiliki nilai gizi yang baik, terutama sebagai sumber protein nabati, zat besi, magnesium, kalsium, dan vitamin B.

Kedua bahan ini dapat digunakan dalam berbagai hidangan sesuai dengan preferensi dan tujuan gizi Anda. (*)

Sumber: