Ide Resep Ayam Bumbu Rujak, Cocok Buat Makan Siang Hari Ini

 

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

3 butir kemiri sangrai

2 cm kunyit

1 jempol jahe

8 buah cabe merah kriting (sesuai selera)

10 buah cabe rawit merah (sesuai selera)

 

Cara membuat:

 

Cuci bersih ayam lalu tusuk2 badan ayam dgn garpu,beri air perasan jeruk nipis dan lumuri garam,diamkan krg lbh 10 menit

Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun salam, daun jeruk dan sereh, tumis hingga bumbu matang

Tuang santan, beri gula, garam, kaldu bubuk dan air asam jawa, aduk hingga mendidih lalu lakukan tes rasa.

 

Jika ayam sudah empuk dan air surut, panggang ayam di teflon sambil diolesi sisa bumbu, bolak balik hingga matang,atu bisa juag dioven di suhu 200 derajat selama 45 menit.(*)

 

Sumber: ide resep ayam bumbu rujak