Resep Membuat Ayam Geprek dan Sambalnya!

JATENG.DISWAY.ID – Ayam geprek adalah lauk favorit bagi para pecinta ayam, dengan kita haluskan agar tidak alot nama lauk ini adalah Ayam geprek.

BACA JUGA: https://jateng.disway.id/read/654734/resep-membuat-rawon-sapi-dijamin-enak

Bahan dan cara pembuatannya:

1. Siapkan 400 gram daging ayam lalu pada bagian dada yang kita sudah potong menjadi empat. Kemudian perpotongnya akan kita lebarkan agar ketika kita goreng bisa matang merata.
2. Setelah itu ayam kita campur dengan
3. 1 sendok teh
4. bawang putih bubuk
5. setengah sendok teh garam
6. setengah sendok teh kaldu jamur
7. satu sendok teh paprika bubuk atau jika tidak ada tambahkan setengah sendok teh merica bubuk
8. 1 sendok makan kecap asin
9. dan 1 sendok makan minyak wijen
10. lalu kita aduk hingga tercampur merata antara bumbu dan juga ayamnya
11. Diamkan selama 1-3 jam agar bumbunya meresap
12. untuk balurannyakita sediakan 300 gram tepung terigu protein tinggi kemudian kita tambahkan 1 sendok teh garam dan 1 sendok teh ayam bubuk.  1 sendok teh bawang putih bubuk setengah sendok teh merica bubuk setengah sendok teh soda kue.
13. Lalu setengah sendok teh baking powder kemudian kita aduk hingga semua bahan ini tercampur merata.
14. siapkan juga air dingin secukupnya lalu ambil satu potong ayam yang sudah kita marinasi dan diamkan selama beberapa jam.
15. Kemudian kita masukkan ke dalam Baluran tepung yang sudah kita campur tadi
16. Lalu masukkan ke dalam air dingin kemudian kita balurkan lagi ke dalam tepungnya sebanyak tiga
17. Panaskan minyak agak banyak agar ayam saat kita goreng bisa terendam
18. Untuk sambal gepreknya kita siapkan
19. 1 siung bawang putih yang besar 20 buah
20. cabe rawit merah
21. setengah sendok teh garam
22. setengah sendok teh kaldu jamur
23. dan 1 sendok teh gula pasir
24. selanjutnya kita tumbuk jangan terlalu halus
25. Untuk tingkat kepedasannya sesuai selera, dan bisa kita tambhankan cabe rawit
26. Setelah itu siap kita hidangkan dengan cara ambil piring dan letakan ayam gepreknya lalu kita taburi sambal. Semoga bermanfaat.(*)

Sumber: