DISWAYJATENG, SLAWI - Dinas Kesehatan (Dinkes) bersama petugas Puskesmas Margasari melakukan Inspeksi Kesehatan Lingkungan (IKL) gerai pangan atau jajanan kantin di PT Winners International yang berlokasi di Desa Marga Ayu Kecamatan Margasari.
Kepala Dinkes Kabupaten Tegal dr Ruszaeni mengatakan, IKL ini dilakukan sebagai bentuk pembinaan sarana pada Tempat Pengelolaan Makanan dan Minuman (TPM) di lingkungan pabrik.
Sehingga bisa terjaga kelayakan dan hygiene sanitasinya. Dengan begitu, makanan dan minumannya aman untuk dikonsumsi.
BACA JUGA:Sosialisasi Cukai, Satpol PP Kabupaten Tegal Sasar Pemilik Toko
"Ada beberapa cakupan penilaian saat kami melakukan IKL," ujarnya.
Penilaian itu antara lain, area lokasi dengan jajanan harus bebas dari tempat yang mencemari. Kemudian tempat penjualan pangan harus selalu dijaga kebersihannya, penjamah, penyimpanan, dan pengemasan makanannya.
"Dalam IKL itu, kita juga mengambil sampel air dan makanan untuk diuji secara bakteriologis dan kimia," imbuhnya. (adv)