Senyawa-senyawa dalam black garlic dapat membantu melawan pertumbuhan sel kanker dan merangsang sistem pertahanan tubuh terhadap penyakit ini.
6. Manfaat Pencernaan
Black garlic dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dengan merangsang pertumbuhan bakteri baik dalam usus dan mengurangi risiko masalah pencernaan.
7. Penyedia Energi
Black garlic mengandung karbohidrat dan zat besi yang dapat membantu meningkatkan energi dan mengatasi kelelahan.
8. Pemeliharaan Kesehatan Kulit
Kandungan antioksidan dalam black garlic dapat membantu menjaga kesehatan kulit dengan melindungi sel-sel kulit dari kerusakan akibat paparan sinar matahari dan polusi.
9. Mengatur Diabetes
Beberapa penelitian mengindikasikan bahwa black garlic dapat membantu dalam manajemen diabetes dengan mengatur kadar gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin.
BACA JUGA:20 Manfaat dari Kelapa Muda Buruan Simak Sekarang!
10. Efek Neuroprotektif
Black garlic memiliki senyawa yang mungkin memiliki efek neuroprotektif, melindungi sel-sel saraf dari kerusakan dan risiko penyakit neurodegeneratif.
Cara Mengonsumsi Black Garlic
Black garlic memiliki rasa dan aroma yang unik, dengan tekstur yang lembut dan manis.
Anda dapat mengonsumsinya sebagai camilan, menambahkannya dalam hidangan seperti tumisan, sup, atau salad, atau menghancurkannya menjadi pasta untuk digunakan sebagai bumbu dalam berbagai masakan.
Peringatan
Meskipun black garlic memiliki banyak manfaat kesehatan, penting untuk tetap mengonsumsinya dalam jumlah yang wajar sebagai bagian dari diet seimbang.
Jika Anda memiliki alergi atau sensitivitas terhadap bawang putih, konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi black garlic.
BACA JUGA:10 Manfaat Luar Biasa Buah Mengkudu untuk Kesehatan Tubuh yang Jarang Diketahui Banyak Orang
Black garlic adalah contoh nyata bagaimana proses fermentasi dapat menghasilkan manfaat kesehatan yang luar biasa.
Dari melindungi kesehatan jantung hingga meningkatkan sistem kekebalan tubuh, black garlic menawarkan sejumlah manfaat yang berharga.
Meskipun masih diperlukan penelitian lebih lanjut untuk mengonfirmasi beberapa manfaat ini, mengintegrasikan black garlic ke dalam diet Anda dapat menjadi langkah positif dalam mendukung kesehatan secara holistik.