5 Makanan Khas Banjarnegara yang Lezat dan Memikat Lidah

diswayjateng.id - Kunjungan ke Banjarnegara akan terasa kurang lengkap tanpa mencicipi berbagai kulinernya. Berikut adalah beberapa makanan khas Banjarnegara yang sayang untuk dilewatkan saat Anda berada di sana.

Menurut buku Menapak Indonesia: Menelusuri Setiap Wilayah Provinsi, Kabupaten dan Kota Seluruh Indonesia Jilid 2 (Pulau Jawa) oleh Ahmad Suryadi, S.Pd. (2021:68), Banjarnegara merupakan salah satu kabupaten di Provinsi Jawa Tengah yang terkenal dengan keindahan wisata Dieng. Selain itu, kuliner di daerah ini juga sangat beragam dengan cita rasa yang khas dan menggugah selera.

BACA JUGA:6 Makanan Khas Salatiga yang Lezat dan Wajib Dicoba

BACA JUGA:Mengenal Makanan Khas Batang Jawa Tengah yang Enak dan Menggoda Selera

Makanan Khas Banjarnegara 

Berdasarkan informasi dari Kumparan, berikut adalah lima makanan khas Banjarnegara yang wajib Anda coba saat berkunjung ke daerah ini.

1. Soto Krandegan

Makanan khas Banjarnegara yang pertama adalah soto krandegan. Meskipun sekilas mirip dengan soto Betawi, soto ini memiliki perbedaan, terutama pada isian.

Soto krandegan dilengkapi dengan ketupat, tauge, suwiran ayam, kerupuk, dan taburan ayam goreng. Kuah santan yang kental memberikan rasa gurih yang sangat nikmat.

2. Manisan Salak  

Selanjutnya, ada olahan salak yang tak kalah menggugah selera, yaitu manisan salak. Kesegaran dari manisan ini akan membuatmu ketagihan. Manisan salak sangat pas dinikmati saat cuaca sedang panas.

3. Buntil

Makanan selanjutnya yang sering dijadikan pendamping nasi adalah buntil khas Banjarnegara. Buntil terbuat dari parutan kelapa yang dicampur dengan bumbu pedas dari santan, kemudian dibungkus dengan daun talas atau daun singkong. Sangat nikmat jika dinikmati dengan nasi putih yang hangat.

BACA JUGA:8 Makanan Khas Purbalingga yang Jadi Favorit

BACA JUGA:9 Makanan Khas Pemalang yang Paling Lezat dan Wajib Dicoba

4. Combro Kalipalet

Selanjutnya, ada combro kalipalet yang berbahan dasar singkong. Isian combro ini bervariasi, namun umumnya diisi dengan oncom yang dibumbui dengan rasa manis, pedas, dan asin. Combro ini biasanya disajikan bersama soto krandegan yang juga sangat lezat.

5. Jenang Salak  

Kabupaten Banjarnegara dikenal dengan hasil salaknya yang melimpah. Oleh karena itu, Anda dapat dengan mudah menemukan berbagai makanan yang terbuat dari salak, salah satunya adalah jenang salak. Seperti jenang pada umumnya, jenang ini memiliki tekstur kenyal dan rasa manis yang khas dari salak.

Itulah lima kuliner makanan khas Banjarnegara yang harus Anda coba saat berkunjung ke daerah tersebut. Pastikan untuk tidak melewatkan kesempatan mencicipi semua hidangan tersebut.

Sumber: