10 Rekomendasi Oleh-Oleh Khas Tegal dengan Cita Rasa Legendaris, Wajib Dibawa Pulang!

10. Glotak

Makanan dengan bahan baku gambus ini disebut Glotak oleh masyarakat Tegal karena pada saat proses memasaknya menimbulkan sebuah suara “Glotak-glotak” dari tulang ayam yang bergesekan dengan panci. Proses pembuatannya juga sederhana, yaitu tulang ayam atau sapi direbus sampai menghasilkan kaldu. Selanjutnya, kaldu tersebut dimasak bersama Gembus. Glotak bercita rasa gurih, pedas dan sedikit manis. Tentunya hidangan ini akan semakin nikmat saat disantap bersama kerupuk antor. 

 

Itulah beberapa rekomendasi oleh-oleh khas Tegal yang wajib kalian nikmati dan bisa dibawa pulang. Semoga bermanfaat. (*)

Sumber: