Serupa Tapi Tak Sama, Inilah 3 Perbedaan Soto Lamongan dan Semarang!

DISWAYJATENG.ID - Serupa tapi tak sama, inilah 3 perbedaaan besar soto Lamongan dan soto Semarang. Soto adalah hidangan sup khas Indonesia yang terdiri dari kuah kaldu yang kaya rempah-rempah, daging (biasanya ayam, sapi, atau kerbau), dan berbagai bahan pelengkap seperti tauge, telur rebus, kentang, dan daun seledri.

Soto biasanya disajikan dengan nasi dan bumbu tambahan seperti kecap, sambal, dan jeruk nipis untuk meningkatkan cita rasa.

Rahasia kelezatan soto terletak pada kuah kaldu yang kaya rasa, yang dihasilkan dari rebusan rempah-rempah seperti serai (sereh), daun jeruk, lengkuas, jahe, bawang putih, bawang merah, dan ketumbar.

Rempah-rempah ini memberikan aroma yang harum dan rasa yang lezat pada kuah kaldu. Selain itu, penggunaan bumbu-bumbu seperti kencur, kunyit, dan cabai juga memberikan cita rasa yang khas dan pedas pada beberapa variasi soto.

Soto merupakan salah satu hidangan favorit di Indonesia dan sering disajikan sebagai menu makanan sehari-hari, di warung-warung, restoran, atau di rumah masyarakat.

Rasanya yang lezat dan hangat, serta keanekaragaman bumbu dan bahan membuat soto menjadi hidangan yang nikmat dan disukai oleh banyak orang.

Jika Anda belum mencoba soto, sangat disarankan untuk mencicipi berbagai variasi soto yang ada di Indonesia saat Anda berkesempatan.

Hidangan ini memiliki berbagai variasi tergantung dari daerah asalnya, sehingga setiap kota atau wilayah di Indonesia memiliki soto dengan karakteristik dan rasa yang berbeda.

Soto merupakan hidangan sup khas Indonesia yang memiliki berbagai variasi di setiap daerahnya. Dua di antara jenis soto yang terkenal adalah Soto Lamongan dan Soto Semarang.

BACA JUGA:Kampung Pelangi: Pesona Wisata Semarang, Wajib Anda Kunjungi Dijamin Memikat Hati

Meskipun keduanya sama-sama lezat dan populer, terdapat perbedaan signifikan dalam bahan-bahan, cara penyajian, dan cita rasa dari kedua hidangan ini. 

1. Bahan Utama dan Kuah

Soto Lamongan menggunakan bahan utama berupa daging ayam atau sapi, yang direbus hingga empuk. Biasanya, daging ini dimasak dalam kuah kaldu yang kaya rempah-rempah, seperti serai, jahe, dan daun jeruk. Kuah soto Lamongan berwarna kuning kecoklatan dan memiliki cita rasa yang kaya dan gurih.

Sementara itu, Soto Semarang lebih dikenal dengan penggunaan suwiran daging kerbau, yang dikenal dengan sebutan "babat" sebagai bahan utama.

Sumber: