Resep Membuat Tahu Isi, antigagal!

JATENG.DISWAY.ID – Tahu isi adalah perpaduan makanan yang berisi sayur-sayuran yang kita letakan dalam tahu isi.

BACA JUGA: https://jateng.disway.id/read/655232/cara-membuat-oseng-kikil-kecap-pedas

Sebenarnya cara membuatnya cukup mudah, jadi kalian barang mau mencoba membuat sendiri dalam rumah juga bisa.

Bahan:

1.       Pertama kita siapkan bahan seperti 20 tahu matang

2.       Yang kedua siapkan bahan isiannya seperti:

3.       250 gr toge

4.       2 batang daun bawang lalu kita iris

5.       8 buah cabe rawit kita iris, bila suka lebih pedas bisa kita tambahkan lagi cabenya

6.       2 Siung bawang putih dan 2 siung bawang merah, kita iris tipis

7.       Siapkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya

8.       Sedangkan untuk bahan pelapis atau celupan siapkan:

9.       250 gr tepung terigu dan 300 mil air sesuai kekentalan

10.   Untuk bumbu halusnya kita siapkan:

11.   3 Siung bawang putih

12.   1 sendok teh ketumbar sangrai dan ¾ sendok teh garam

13.   1 sendok teh kaldu bubuk atau Royco sapi dan ½  sendok teh penyedap rasa

Cara Membuatnya:

1.       Pertama kita akan membuat bahan isian seperti:

2.       Tumis 2 bawang dengan sedikit minyak goreng, tumis hingga matang dan harum, masukkan irisan cabe, lalu kita aduk.

3.       Masukkan toge, aduk hingga tercampur rata, tambahkan irisan daun bawang, garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya.

4.       Cek rasa, masak sebentar saja hingga agak layu saja, angkat dan sisihkan

5.       Sedangkan untuk penyelesaian

6.       Kerat tahu, lalu isi dengan tumisan toge, lakukan hingga selesai

7.       Dalam mangkok masukkan tepung terigu dan bumbu halus, tambahkan air, Aduk hingga tercampur rata untuk bahan celupan

8.       Selanjutnya masukkan tahu yang sudah kita isi kedalam bahan celupan.

9.       Lalu goreng pada minyak panas hingga matang kecoklatan

10.   Setelah matang angkat lalu kita tiriskan dan siap untuk kita sajikan.(*)

Sumber: