Kuliner Lokal Khas Tegal Pasti Ngangenin Untuk Disantap

DISWAY JATENG- Tegal, sebuah kota di Jawa Tengah tidak hanya memiliki pesona alam yang menakjubkan, tetapi juga menawarkan kelezatan kuliner lokal yang menggugah selera. Jika Anda pecinta kuliner, Tegal adalah surga bagi penggemar makanan tradisional Jawa Tengah. Dalam artikel ini, kami akan menjelajahi beberapa hidangan khas Tegal yang patut Anda coba.

Kuliner Khas Tegal

1. Sate Blengong

Sate Blengong adalah hidangan khas Tegal yang terkenal. Hidangan ini terbuat dari daging bebek yang dipotong kecil-kecil, ditusuk, dan kemudian dibakar hingga matang. Sate Blengong memiliki rasa yang khas dan berbeda dari sate pada umumnya. Daging bebek yang lezat dipadukan dengan bumbu kacang yang gurih, membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.

2. Empal Gentong

Empal Gentong adalah hidangan daging sapi yang masak dalam kuah kental yang menggugah selera. Daging sapi empuk yang masak dengan rempah-rempah khas Jawa Tengah memberikan cita rasa yang lezat dan menghangatkan perut. Empal Gentong biasanya tersajikan dengan nasi dan ditambahkan sedikit sambal untuk memberikan sensasi pedas yang menggugah selera.

3. Mie Genthong

Mie Genthong adalah mie khas Tegal yang terkenal dengan kuah kaldu yang kaya rasa. Hidangan ini tersaji dengan irisan daging sapi, tauge, dan daun seledri yang segar. Kuah kaldu yang gurih dan mie yang kenyal menjadikan hidangan ini sangat lezat dan mengenyangkan. Mie Genthong adalah hidangan yang populer di Tegal dan biasanya dapat Anda temukan di warung-warung mie khas Tegal.

4. Lontong Balap

Lontong Balap adalah hidangan yang terdiri dari lontong (nasi ketan yang kukus dalam daun pisang), tauge, lentho (bakwan jagung), irisan mentimun, dan bumbu kacang yang gurih. Semua bahan ini tersaji bersama dengan tambahan kecap manis, sambal, dan kerupuk. Lontong Balap adalah hidangan yang lezat dan cocok sebagai sarapan atau camilan di Tegal.

5. Gethuk Goreng

Selanjutnya Gethuk adalah makanan tradisional dari ketela pohon yang terbuat menjadi bentuk yang padat dan kenyal. Di Tegal, Gethuk Goreng adalah varian gethuk yang goreng hingga kulitnya renyah. Gethuk Goreng biasanya tersaji dengan taburan parutan kelapa dan gula merah yang meleleh di dalamnya. Rasanya manis dan gurih, cocok sebagai camilan tradisional yang lezat.

Kuliner khas Tegal memiliki banyak hidangan lezat lainnya yang tidak bisa kita sebutkan semua dalam artikel ini. Namun, kuliner-kuliner yang ada di atas adalah beberapa hidangan khas yang patut Anda coba saat berkunjung ke Tegal. Jangan lupa mencicipi kelezatan kuliner lokal ini saat menjelajahi kota yang menarik ini. Selamat menikmati!(*)

Sumber: berbagai sumber