DISWAY JATENG- Kuliner Semarang telah lama menjadi daya tarik bagi para wisatawan kuliner di Indonesia. Kota ini dikenal dengan ragam hidangan tradisionalnya yang lezat dan unik. Setiap sudut kota menyajikan kekayaan kuliner yang menggugah selera, mulai dari lumpia Semarang yang terkenal hingga makanan jalanan yang memikat.
Salah satu ikon kuliner Semarang adalah lumpia Semarang, hidangan yang terdiri dari campuran rebung, ayam, telur, dan jamur yang dibalut dalam kulit lumpia tipis. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuatnya menjadi favorit di antara wisatawan kuliner.
Tidak hanya makanan utama, kuliner Semarang juga dikenal dengan hidangan penutupnya yang lezat. Salah satunya adalah es oyen, minuman tradisional yang terbuat dari santan, gula merah, dan es serut, yang memberikan kesegaran tersendiri di tengah cuaca panas Semarang.
Dengan berbagai macam hidangan yang menggugah selera, menjelajahi kuliner Semarang adalah pengalaman yang tak terlupakan bagi setiap pengunjung. Kini disway jateng akan bagikan beberapa kuliner semarang yang bisa anda bawa pulang jika bekunjung ke kota ini.
1. Lumpia Semarang
Lumpia Semarang adalah ikon kuliner kota ini, terdiri dari campuran rebung, ayam, telur, dan jamur yang dibalut dalam kulit lumpia tipis. Lumpia ini memiliki dua varian, yaitu lumpia basah dan lumpia goreng. Rasanya yang gurih dengan tekstur renyah atau lembut, sesuai pilihan, menjadikan lumpia ini favorit di kalangan wisatawan dan warga lokal.
2. Soto Bangkong
Soto Bangkong merupakan variasi soto khas Semarang yang terkenal. Hidangan ini terdiri dari kuah kaldu ayam yang kaya rasa dengan tambahan bihun, potongan ayam, dan sayuran. Biasanya disajikan dengan perasan jeruk nipis dan sambal, yang memberikan rasa segar dan sedikit pedas.
3. Bandeng Presto
Bandeng Presto adalah hidangan ikan bandeng yang dimasak dengan cara presto (dengan tekanan tinggi) sehingga durinya menjadi lunak dan dapat dimakan. Ikan ini dibumbui dengan kunyit dan rempah-rempah lainnya, memberikan rasa gurih dan lezat. Hidangan ini sering dijadikan oleh-oleh khas Semarang.
4. Tahu Gimbal
Tahu Gimbal adalah hidangan khas Semarang yang terdiri dari tahu goreng, irisan kol, taoge, lontong, dan gimbal (udang goreng tepung), yang disiram dengan saus kacang yang pedas-manis. Kombinasi tekstur dan rasa yang unik membuat tahu gimbal menjadi salah satu makanan favorit di kota ini.
5. Nasi Gandul
Nasi Gandul adalah nasi dengan kuah yang kaya rempah, biasanya disajikan dengan irisan daging sapi yang empuk. Hidangan ini menggunakan santan dan rempah-rempah seperti serai dan daun salam untuk memberikan rasa yang khas dan harum. Nasi Gandul biasanya disantap dengan kerupuk dan sambal sebagai pelengkap.
6.Wingko Babat
Wingko Babat adalah kue tradisional berbahan dasar kelapa parut, tepung ketan, dan gula. Kue ini dipanggang hingga memiliki tekstur yang sedikit kenyal dan aroma kelapa yang kuat. Biasanya wingko babat dijual dalam bentuk bundar kecil dan sering dijadikan oleh-oleh.
7. Es Cong Lik
Es Cong Lik adalah es krim tradisional Semarang yang terkenal. Es krim ini terbuat dari bahan alami seperti kelapa, alpukat, nangka, dan tape. Rasanya yang segar dan manis sangat cocok dinikmati di cuaca panas, dan biasanya disajikan dalam mangkuk atau gelas.
8. Gulai Kambing Bustaman
Gulai Kambing Bustaman adalah hidangan gulai kambing yang memiliki kuah kental dan bumbu rempah yang kuat. Daging kambingnya dimasak hingga empuk dan menyerap semua bumbu, memberikan rasa yang kaya dan lezat. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi atau roti sebagai pelengkap.
BACA JUGA:7 Makanan Tradisional Jawa Tengah yang Unik dan Terkenal, Dikenal Kelezatan dan Kekhasannya
Setiap hidangan khas Semarang ini menawarkan cita rasa dan keunikan tersendiri, mencerminkan kekayaan budaya kuliner kota ini. Dari hidangan berat hingga camilan manis, kuliner Semarang siap memanjakan lidah para pecinta makanan. Terimakasih Telah membaca artikel ini.(*)