1 batang sereh, memarkan
5 siung bawang merah, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
1 ruas kunyit, haluskan
1 ruas jahe, haluskan
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt garam
1 sdt gula merah, sisir
100 ml santan kental
500 ml air
Sambal merah, secukupnya
BACA JUGA:Menu Khas Tegal Kupat Blengong yang Kelezatannya Luar Biasa ,Membuat Lidah ini selalu Bergoyang
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang bombai hingga harum dan berubah warna.
2. Masukkan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, dan lada bubuk. Tumis hingga bumbu-bumbu harum dan meresap.