- Siapkan bahan-bahan berikut:
- 200 gram kunyit, kupas dan cuci bersih
- 100 gram asam jawa, rendam dalam air hangat
- 150 gram gula merah, sisir halus
- 1 liter air
- ¼ sendok teh garam
- Parut kunyit atau blender dengan sedikit air hingga halus.
- Peras asam jawa dan saring airnya.
- Campur air kunyit, air asam jawa, gula merah, dan garam dalam panci. Rebus hingga mendidih sambil diaduk-aduk.
- Matikan api dan saring jamu kunyit asem. Dinginkan atau simpan dalam kulkas.
- Jamu kunyit asem siap diminum.
BACA JUGA:5 Manfaat Anggur Hijau, No 2 Banyak dicari Orang
Aturan Minum Jamu Kunyit Asem
Jamu kunyit asem dapat diminum setiap hari untuk menjaga kesehatan tubuh. Namun, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam mengonsumsi jamu kunyit asem, yaitu:
- Waktu yang tepat minum jamu kunyit asem adalah sebelum makan atau saat perut kosong. Hal ini bertujuan agar zat-zat aktif dalam jamu kunyit asem dapat diserap dengan baik oleh tubuh.
- Takaran yang disarankan minum jamu kunyit asem adalah sekitar 100-200 ml per hari. Jangan minum jamu kunyit asem terlalu banyak karena dapat menyebabkan efek samping, seperti mual, diare, atau iritasi lambung.