Selain itu buah ini juga mengandung vitamin C dan phytochemical yang mampu menangkal radikal bebas akibat paparan sinar matahari berlebihan.
BACA JUGA:Penasaran dengan Manfaat Buah Bit, Ini Dia 6 Manfaatnya untuk Kesehatan Tubuh Kita
Cara Tepat Mengolah Buah Mengkudu
Buah mengkudu memiliki rasa yang pahit dan aroma yang kurang mengenakkan, maka oleh karena itu buah mengkudu harus diolah dengan cara yang tepat agar rasanya lebih mudah diterima oleh lidah.
Berikut olahan buah mengkudu, antara lain:
1) Salad Mengkudu
Untuk membuat salad mengkudu, kamu perlu menyiapkan bahan ini:
1. ½ buah mengkudu
2. 2 buah apel
3. 4 cangkir bayam
4. 4 cangkir selada
5. ¾ cangkir tomat anggur
6. 1 buah bawang bombay
7. 1 cangkir kacang pikan
8. Lada hitam
9. Salad dressing