DISWAYJATENG.ID - Santan, cairan kental yang dihasilkan dari ekstraksi daging kelapa, telah menjadi bahan pokok dalam masakan Asia Tenggara selama berabad-abad.
Selain memberikan rasa lezat dan kaya pada hidangan, santan juga memiliki berbagai manfaat kesehatan yang luar biasa.
Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi manfaat santan untuk kesehatan tubuh Anda.
1. Sumber Energi yang Kaya dan Seimbang
Santan mengandung kalori dan lemak sehat yang dapat memberikan energi bagi tubuh Anda.
Lemak yang terkandung dalam santan adalah lemak jenuh, yang berperan penting dalam menjaga keseimbangan hormon dan fungsi sel tubuh.
Sehingga dengan mengonsumsi santan dalam jumlah wajar dapat membantu menjaga kadar energi Anda sepanjang hari.
2. Kaya Akan Asam Lemak Sehat
Asam lemak sehat dalam santan, seperti asam laurat, dapat memiliki efek positif pada kesehatan jantung Anda.
Asam lemak ini dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam tubuh Anda, sambil mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL).
3. Meningkatkan Penyerapan Nutrisi
Kandungan lemak dalam santan dapat membantu penyerapan nutrisi yang larut dalam lemak, seperti vitamin A, D, E, dan K.
Dengan ini berarti, ketika Anda mengonsumsi makanan bersantan, tubuh Anda lebih mampu menyerap nutrisi penting ini.
BACA JUGA:Jangan Langsung Dibuang! Ampas Kelapa Bisa Digunakan Untuk Berbagai Keperluan Sehari Hari Ini
4. Menyediakan Vitamin dan Mineral
Santan mengandung berbagai vitamin dan mineral penting, termasuk vitamin C, E, B-kompleks, serta mineral seperti zat besi, fosfor, dan kalium.
Vitamin C dan E adalah antioksidan yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif.
5. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Kandungan antioksidan dalam santan, terutama vitamin C dan E, dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh Anda.
Oleh karena itu, dengan kandungan ini dapat membantu tubuh melawan serangan patogen dan menjaga kesehatan secara keseluruhan.