DISWAYJATENG.ID - Kenapa namanya Nasi Goreng Nenek ? Kenapa bukan Mama? Karna yg sering bikinin aku nasi goreng ini ya alm. Nenekku, waktu itu kita tinggal sama Nenek dan Mama sibuk kerja. Dulu hampir tiap hari yg ngurus makanan kami ya Nenek, bukan cuma aku dan adek-adekku tapi sepupu-sepupuku juga.
BACA JUGA: 5 Tempat Menu Bakso Yang Enak dan Murah di Tegal, Nomor 2 Masuk kategori Bakso Legendaris Dulu cucu-cucu Nenek pada ngumpul di rumah Nenek dan para orang tua sibuk dengan pekerjaannya. Kalo diingat sedih bgt, sampe hari tuanya Nenek masih aja ngerawat anak-anak dari anak-anaknya sendiri dan beliau sama sekali gak pernah ngeluh Uang kadang kalo sisa sedikit tp masih tetap bisa beli lauk pauk buat dibagiin ke cucu-cucunya, aku tau karna aku yg kebagian jatah buat ke pasar sepulang sekolah, bawa duit cuma 10rb, buat beli ikan gabus 1 atau 2 ekor, sisanya dibeliin sawi sama labu. Kalo gak ada lauk, nasi sisa dipanci diakalin digoreng lagi bareng bawang-bawangan buat jadi sarapan atau makan siang kita, sedih tapi bahagia, sedihnya nenek masih mikirin makanan cucu-cucunya walaupun lagi susah, bahagianya biar sama sedikit tp kita semua bisa kebagian makanan. Resep Nasi Goreng NenekBahan-bahan: - 2 piring nasi - 10 siung bawang merah, iris - 3 siung bawang putih, cincang - Minyak goreng bekas (bekas goreng ikan asin/ikan kering lebih nikmat) - Garam
Caranya: 1. Tumis bawang merah dan bawang putih dgn minyak hingga layu dan wangi. 2. Masukkan nasi, aduk lalu beri garam. Masak hingga semua tercampur rata. Koreksi rasa dan sajikan. Kalau mau lebih mantep bisa dikasih tambahan kencur sama cabe ijo, makin sedepppp rasanya!(*)
Kategori :