Cucilah bersih ayam, lalu rebus ayam bersama bumbu cemplung sampai empuk.
lalu Tumis bumbu halus sampai harum.
Kemudian masukan bumbu halus dalam. Air rebusan ayam, tambahkan garam dan koreksi rasa.
Setelah itu Sajikan soto kudus dengan tauge, perkedel, dan bawang goreng. Kucuri air jeruk nipis.
Resep Soto Kudus 2
Bahan-bahan:
250 gr ayam
1 btg sereh, geprek
1 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
1/4 sdt lada bubuk
1 sdt kaldu bubuk
Secukupnya garam
Secukupnya air
1 btg daun bawang, rajang
2 tangkai seledri, iris
Kategori :