Ini Dia 8 Manfaat Minyak Bunga Matahari Bagi Kesehatan, Sudah Tahu?

DISWAYJATENG.ID - Minyak bunga matahari adalah minyak yang berasal dari biji bunga matahari (Helianthus annuus).

Minyak bunga matahari adalah minyak yang mengandung beberapa senyawa yang bermanfaat bagi kulit. Minyak biji bunga matahari ini merupakan sumber vitamin E, kayak akan nutrisi dan antioksidan.

Selain bisa digunakan sebagai minyak goreng, minyak ini juga dapat digunakan untuk membantu meningkatkan kesehatan tubuh.

Dilansir dari beberapa sumber, berikut 8 manfaat minyak bunga matahari bagi kesehatan:

1. Kaya akan Vitamin E

Vitamin E adalah antioksidan yang penting untuk menjaga kesehatan kulit dan tubuh secara keseluruhan.

Antioksidan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat menyebabkan penuaan dini dan risiko penyakit.

Vitamin E juga berperan dalam memelihara integritas sel-sel kulit dan mempromosikan penyembuhan luka.

Oleh karena itu, konsumsi minyak bunga matahari yang mengandung vitamin E dapat membantu menjaga kulit tetap sehat dan melindungi tubuh dari stres oksidatif.

2. Sumber Lemak Sehat

Minyak bunga matahari mengandung jenis lemak tak jenuh, termasuk asam lemak tak jenuh tunggal dan ganda.

Asam lemak tak jenuh adalah jenis lemak "baik" yang memiliki manfaat bagi kesehatan jantung dan pembuluh darah.

Konsumsi lemak tak jenuh dalam jumlah seimbang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, mengurangi risiko pembentukan plak arteri, dan menjaga kelancaran aliran darah.

Ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular seperti penyakit jantung dan stroke.

BACA JUGA:Inilah 8 Daftar Manfaat Kacang Pistachio Bagi Kesehatan, Salah Satunya Cegah Diabetes

3. Menyediakan Energi

Minyak bunga matahari mengandung kalori dan lemak, yang merupakan sumber energi bagi tubuh. Lemak adalah salah satu nutrisi utama yang digunakan tubuh sebagai bahan bakar.

Konsumsi minyak bunga matahari dalam batas yang seimbang dapat membantu memenuhi kebutuhan energi harian Anda.

4. Menjaga Kesehatan Kulit

Minyak bunga matahari mengandung asam lemak esensial, seperti asam linoleat, yang penting untuk menjaga kesehatan kulit.

Asam lemak ini membantu menjaga kelembapan kulit dengan membentuk penghalang alami yang mencegah kehilangan air.

Dengan demikian, penggunaan minyak bunga matahari pada kulit dapat membantu mengurangi kulit kering dan menjaga kulit tetap lembut serta elastis.

5. Membantu Penyerapan Nutrisi

Minyak bunga matahari mengandung lemak sehat dan vitamin E. Lemak yang terkandung dalam minyak ini dapat membantu dalam penyerapan nutrisi lemak-soluble (larut dalam lemak) seperti vitamin A, D, E, dan K.

Vitamin-vitamin ini penting untuk berbagai fungsi tubuh, seperti kesehatan tulang, sistem kekebalan, dan penglihatan yang baik.

Minyak bunga matahari membantu tubuh memanfaatkan vitamin-vitamin tersebut dengan lebih efisien.

6. Sumber Antioksidan

Minyak bunga matahari mengandung antioksidan, termasuk vitamin E, yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

Radikal bebas adalah molekul yang dapat merusak sel-sel dan jaringan tubuh, berpotensi menyebabkan stres oksidatif dan berbagai masalah kesehatan.

Dengan mengonsumsi makanan kaya antioksidan seperti minyak bunga matahari, Anda dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif dan risiko penyakit terkait.

BACA JUGA:Sumber Protein Harian, Inilah 8 Manfaat Kacang Arab Untuk Kesehatan yang Jarang Diketahui

7. Mendukung Sistem Kekebalan Tubuh

Minyak bunga matahari mengandung nutrisi, termasuk vitamin E, yang dapat mendukung sistem kekebalan tubuh. Vitamin E memiliki sifat antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dan peradangan dalam tubuh.

Dengan menjaga tingkat peradangan yang sehat, tubuh dapat berfungsi lebih baik dalam melawan infeksi dan menjaga kesehatan umum.

8. Penggunaan dalam Masakan

Minyak bunga matahari sering digunakan dalam memasak karena memiliki titik asap yang cukup tinggi. Titik asap adalah suhu di mana minyak mulai mengeluarkan asap dan aroma terbakar.

Karena minyak bunga matahari memiliki titik asap yang tinggi, ini membuatnya cocok untuk digunakan dalam berbagai metode memasak, seperti menumis dan menggoreng.

Penggunaannya dalam masakan dapat memberikan rasa yang lezat dan sehat pada hidangan Anda.(*)

Sumber: berbagai sumber