Sumber Protein Harian, Inilah 8 Manfaat Kacang Arab Untuk Kesehatan yang Jarang Diketahui

DISWAYJATENG.ID - Kacang Arab sebenarnya bernama kacang garbanzo atau chickpea. Kacang ini tumbuh di negara-negara Timur Tengah dan sering kali dijadikan oleh-oleh khas dari Makkah, sehingga terkenal dengan nama kacang Arab di Indonesia.

Beragam manfaat kacang Arab didapat dari kandungan nutrisinya yang melimpah. Kacang Arab termasuk ke dalam jenis kacang-kacangan yang bisa menjadi sumber protein nabati.

Selain itu, kacang Arab juga mengandung nutrisi lainnya, seperti serat, karbohidrat, asam folat, zat besi, fosfor, mangan, kalium, dan magnesium.

Dilansir dari beberapa sumber, berikut 8 manfaat kacang arab untuk kesehatan:

1. Kaya Serat

Kacang Arab mengandung serat makanan yang tinggi, terutama serat larut. Serat adalah bagian tumbuhan yang tidak dapat dicerna oleh tubuh manusia.

Dalam tubuh, serat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan dengan mendorong pergerakan makanan melalui usus dan mencegah sembelit.

Serat juga membantu menjaga rasa kenyang lebih lama, membantu mengontrol nafsu makan, dan mengatur penyerapan gula darah.

2. Sumber Protein

Kacang Arab adalah sumber protein nabati yang baik. Protein adalah nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh untuk membangun dan memperbaiki jaringan, termasuk otot, tulang, kulit, dan rambut.

Protein dalam kacang Arab menyediakan asam amino esensial yang diperlukan oleh tubuh untuk menjalankan berbagai fungsi biologis.

Protein nabati seperti yang terdapat dalam kacang Arab juga dapat menjadi pilihan yang baik bagi vegetarian dan vegan yang ingin memenuhi kebutuhan protein mereka.

BACA JUGA:Inilah 8 Daftar Manfaat Kacang Pistachio Bagi Kesehatan, Salah Satunya Cegah Diabetes

3. Antioksidan

Kacang Arab mengandung senyawa antioksidan, termasuk vitamin C dan vitamin E, serta mineral seperti selenium. Antioksidan bertugas melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas.

Radikal bebas dapat merusak sel-sel tubuh dan berkontribusi pada penuaan dini serta risiko penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.

Mengonsumsi makanan yang kaya akan antioksidan, seperti kacang Arab, dapat membantu melindungi tubuh dari efek negatif radikal bebas.

4. Menyehatkan Jantung

Kacang Arab dapat berkontribusi pada kesehatan jantung karena beberapa alasan. Pertama, kacang Arab mengandung serat larut yang membantu mengurangi kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam darah.

Selain itu, kacang Arab juga mengandung asam lemak tak jenuh tunggal dan poliunsaturasi yang baik untuk kesehatan jantung.

Asam lemak ini dapat membantu menjaga fleksibilitas pembuluh darah, mengurangi peradangan, dan mendukung fungsi normal jantung.

5. Menyokong Sistem Kekebalan Tubuh

Kacang Arab mengandung beberapa zat yang dapat mendukung sistem kekebalan tubuh. Salah satunya adalah seng, mineral yang penting untuk fungsi normal sistem kekebalan.

Kacang Arab juga mengandung senyawa fitokimia, seperti flavonoid, yang dapat memberikan manfaat antiinflamasi dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit.

6. Menjaga Berat Badan

Kacang Arab dapat membantu dalam menjaga berat badan yang sehat. Kandungan serat dan protein dalam kacang Arab dapat memberikan rasa kenyang yang lebih lama setelah mengonsumsinya.

Hal ini dapat membantu mengurangi keinginan untuk ngemil atau mengonsumsi makanan berkalori tinggi di antara waktu makan.

Selain itu, protein nabati dalam kacang Arab dapat menjadi alternatif yang baik untuk sumber protein hewani, yang seringkali tinggi lemak jenuh.

BACA JUGA:Biar Buahnya Kecil Namun Besar Manfaat! Inilah 8 Manfaat Buah Stroberi Untuk Kesehatan

7. Mengatur Gula Darah

Kacang Arab memiliki indeks glikemik rendah, yang berarti makanan ini tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang tiba-tiba setelah dikonsumsi.

Serat dalam kacang Arab membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah, menjaga kadar gula darah tetap stabil.

Hal ini bermanfaat terutama bagi individu dengan diabetes atau mereka yang ingin menjaga tingkat gula darah tetap terkontrol.

8. Nutrisi Penting

Kacang Arab mengandung berbagai nutrisi penting yang diperlukan oleh tubuh. Misalnya, kacang Arab mengandung zat besi, yang diperlukan untuk pembentukan sel darah merah dan transportasi oksigen dalam tubuh.

Selain itu, kacang Arab juga mengandung magnesium, yang mendukung fungsi otot dan sistem saraf, serta vitamin B seperti vitamin B6 yang berperan dalam metabolisme dan fungsi sistem kekebalan.(*)

Sumber: berbagai sumber