Apakah Anda Bingung Bagaimana Cara membedakan Daging Kambing Dan Sapi, Begini Caranya!

3. Tekstur

Pada daging sapi mempunyai tekstur yang terlihat lebih kenyal dengan memiliki serabut halus dan juga lemak yang terbilang sedikit. Kemudian pada daging kambing ini terlihat lebih empuk dan terlihat lebih mulus karena seratnya yang halus.

BACA JUGA: Pantai Kartini Jepara: Tempat Wisata yang Mengenalkan Dunia Bawah Laut

4. Warna

Dan ternyata meskipun terlihat sekilas untuk kemiripan warna ternyata kedua jenis daging ini kelihatan punya perbedaan. Daging sapi mempunyai warna yang bisa diketahui lebih ke warna merah pucat, sedangkan pada daging kambing ini lebih ke warna merah muda yang juga pucat bahkan lebih pucat dari daging domba.

5. Rasa

Untuk setiap olahan daging bisa diketahui bahwa daging kambing mempunyai rasa yang begitu kuat dan sapi mempunyai cita rasa yang lembut.

Rasa daging sapi ini dipercaya lebih mempunyai cita rasa yang lebih ke manis namun lebih ke lemak dan juga berat. Namun dari rasa inilah juga sangat berpengaruh oleh faktor usia hewan kurban tersebut.

Banyak pula yang berpendapat bahwa daging kambing memang mempunyai rasa yang khas tersendiri yang kemungkinan tercipta karena lemaknya yang tidak dipunyai sapi.

BACA JUGA: Mirip di Bandung, Wisata Ini Ada di Tegal Tiket Cuma 5 Ribu! Bukit Batu Agung

Itulah dia beberapa cara untuk membedakan kedua jenis daging populer yang selalu hadir menemani Perayaan Idul Adha.

Lalu bagaimana sudah tau kan cara membedakannya, bisa anda coba dan melakukannya dirumah, selamat mencoba.(*)

Sumber: sumeks