Meskipun tahu dan tofu memiliki akar budaya dan bahan dasar yang sama, ada perbedaan penting dalam proses pembuatan, tekstur, rasa, dan penggunaannya dalam hidangan.
Tahu umumnya lebih padat dan memiliki rasa khas, sementara tofu memiliki tekstur yang bervariasi dan cenderung memiliki rasa yang netral.
Baik tahu maupun tofu memiliki nilai gizi yang baik, terutama sebagai sumber protein nabati, zat besi, magnesium, kalsium, dan vitamin B.
Kedua bahan ini dapat digunakan dalam berbagai hidangan sesuai dengan preferensi dan tujuan gizi Anda. (*)