Makanan Khas Jakarta Ini Bikin Nagih. Cobain Yuk!

Jumat 28-07-2023,23:34 WIB

Reporter : Mohammad Dani Ramadhan

Editor : Mohammad Dani Ramadhan

DiSWAYJATENG.ID - Sebagai sebuah negara, Indonesia memiliki banyak sekali tempat-tempat wisata yang menarik diberbagai daerah. Selain tempat wisata, setiap daerah juga memiliki makanan yang yang menjadi ciri khas dari daerah tersebut. Salah satu makanan yang khas adalah kerak telor yang begitu identik dengan kota Jakarta .

Makanan yang memiliki rasa gurih dan legit ketika Anda makan ini memang sejak lama menjadi kebanggaan warga Jakarta. kuliner yang terkenal lezat ini bahkan pada masa kolonial Belanda sempat menjadi primadona di kota yang dahulu bernama Batavia ini.

Kerak telor bisa dikatakan sebagai fast food-nya warga Jakarta. Tidak perlu memakan waktu lama untuk menyajikannya, hanya membutuhkan waktu kurang dari 15 menit maka Anda sudah bisa menyantap kerak telor hangat yang nikmat.

Kuliner yang sering dijajakan saat adanya Pekan Raya Jakarta ini terbuat dari bahan-bahan seperti, beras ketan putih, telur ayam/bebek, ebi (udang kering yang diasinkan) yang disangrai kering ditambah bawang goreng, lalu diberi bumbu yang dihaluskan berupa kelapa sangrai, cabe merah, kencur, jahe, merica butiran, garam dan gula pasir.

Ada yang unik dari cara memasak kerak telor. Telor dimasukkan kedalam wajan tanpa menggunakan minyak, ketika telor setengah matang, maka wajan akan dibalik menghadap panas arang dari anglo lalu dibiarkan sehingga menjadi kerak.

BACA JUGA :

Yuk Berburu Kuliner Di Simpang Lima Semarang Yang Enak, Murah Meriah, Dan Juga Khas Setelah permukaan telor agak sedikit gosong, kerak telor diangkat dan diberi bumbu lalu siap dihidangkan. Kerak telor sama sekali tidak menggunakan kompor, melainkan anglo dan arang. Cara memasak dengan anglo ini digunakan untuk menjaga rasa khas dari kerak telor yang gurih dan legit.

Walaupun kini banyak fast food yang hadir di Jakarta, kerak telor tetap mempunyai tempat di hati warga Jakarta. Hal ini dibuktikan setiap kali ada acara-acara besar di Jakarta seperti Pekan Raya Jakarta, kerak telor selalu laris manis menjadi santapan yang diserbu warga yang hadir disana. (*)

Tags : #kuliner jakarta #kota batavia #khas makanan jakarta

Kategori :

Makanan Khas Jakarta Ini Bikin Nagih. Cobain Yuk!

Terkait

5 Makanan Khas Jakarta yang Harus Dicicipi! Pasti Bikin Ketagihan

Makanan Khas Jakarta Ini Bikin Nagih. Cobain Yuk!

Mengenal Sejarah Kuliner Khas dari Jakarta, Yuk Simak

6 Kuliner Khas Betawi yang Wajib Anda Coba Saat Berkunjung ke Jakarta, Apa Saja?

Inilah Beberapa Tempat Kuliner Malam di Jakarta Pusat, yang Bisa Anda Kunjungi Ketika Bermalam di Jakarta

Terpopuler

Relasi KA Kedungsepur Bertambah Mulai 1 Desember 2026, Jangkau hingga Stasiun Weleri Kendal

Polda Jateng Apresiasi Kerukunan Warga Saat Konser Andrea Bocelli di Borobudur

Pendaftaran Petugas Haji Daerah 2027 Dibuka, Baru Dua Hari di Grobogan sudah Ditutup

Modus Minta Sumbangan Anak Yatim, Dua Pria Diduga Hendak Bobol Rumah di Banyumas

Laba Bank Mandiri Tembus Rp46,5 Triliun hingga Oktober 2026, Tumbuh 19,6 Persen

Terkini

Demi Gizi Anak Bangsa, Satgas MBG Pemalang Rangkul Mitra Bahas Tantangan Dapur

PWI Tegal Resmi Dilantik, Bupati Ischak: Kritik Konstruktif Kunci Kemajuan Daerah

Nelayan Demak Bisa Terima Santunan Rp120 Juta, Pemprov Jateng Ingatkan Jangan Pakai Calo

Satpol PP Rembang Segel 30 Tempat Usaha di RTH Gunung Bugel, Berdiri di Lahan Pemkab Tanpa Izin

Xiangqi Bidik Panggung POPDA Jateng 2027, Batang Jadi Tuan Rumah Kejurprov