10 Kuliner Legendaris Tegal, Tawarkan Cita Rasa yang Khas

diswayjateng.id - Tegal, kota di Jawa Tengah, tidak hanya dikenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga kaya akan kuliner legendaris tegal yang telah melegenda. 

Perpaduan rempah-rempah yang kaya dan cita rasa yang unik membuat kuliner legendaris tegal begitu khas dan menggugah selera. 

Jika anda berkunjung ke daerah ini maka wajib untuk mencicipi kuliner legendaris tegal, akan dipastikan anda akan ketagihan untuk mencicipinya terus.

Berikut ini akan kami beritahu berbagai kuliner legendaris tegal yang memiliki cita rasa yang enak dan lezat, yuk simak terus ulasannya dibawah ini.

BACA JUGA:8 Kuliner Khas Brebes yang Wajib Dicoba

Daftar Kuliner Legendaris Tegal :

1. Kupat Blengong

Kuliner ini menjadi kuliner legendaris tegal. Kupat blengong adalah perpaduan antara kupat (ketupat) yang lembut dengan sate blengong (daging bebek) yang gurih. Daging bebek yang diolah dengan bumbu khas Tegal menghasilkan cita rasa yang unik dan tidak ditemukan di tempat lain.

2. Kupat Glabed

Mirip dengan kupat blengong, kupat glabed juga menggunakan kupat sebagai bahan utamanya. Namun, yang membedakan adalah kuah kentalnya yang terbuat dari santan, kacang tanah, dan bumbu-bumbu lainnya. Kupat glabed disajikan dengan berbagai lauk pendamping seperti telur rebus, tahu goreng, dan kerupuk.

3. Sate Kambing

Sate kambing Tegal memiliki cita rasa yang khas, dagingnya empuk dan bumbu kacangnya meresap sempurna. Biasanya disajikan dengan nasi, lontong, atau kupat.

4. Sega Lengko

Sega lengko adalah nasi yang disiram dengan bumbu kacang, dilengkapi dengan berbagai lauk seperti tempe orek, tahu bacem, dan sayuran. Rasa gurih dan manisnya membuat sega lengko menjadi hidangan yang sangat digemari.

5. Sega Ponggol

Hampir mirip dengan sega lengko, sega ponggol juga menggunakan nasi sebagai bahan utamanya. Namun, yang membedakan adalah lauk pendampingnya yang lebih banyak dan beragam, seperti telur dadar, mie kuning, dan kerupuk.

6. Soto Tauco

Soto tauco Tegal memiliki cita rasa yang khas dengan kuah kental berwarna cokelat yang terbuat dari tauco. Soto ini biasanya disajikan dengan berbagai isian seperti daging, tahu, tempe, dan sayuran.

7. Glotak

Glotak adalah makanan khas Tegal yang terbuat dari gembus (semacam oncom) yang dimasak dengan bumbu-bumbu khas. Rasanya yang unik dan sedikit asam membuat glotak menjadi makanan yang cukup digemari.

8. Tahu Aci

Tahu aci adalah camilan yang terbuat dari tahu yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung aci. Tahu aci kemudian digoreng hingga renyah dan disajikan dengan saus kacang yang pedas.

9. Es Lontrong

Es lontrong adalah minuman segar yang terbuat dari santan, sirup, dan berbagai macam buah-buahan. Minuman ini sangat cocok dinikmati saat cuaca panas.

10. Olos

Sumber: