7 Kuliner Tegal yang Terkenal dan Menggoda Lidah, Wajib Coba!

diswayjateng.id - Tegal tidak hanya terkenal dengan sate kambing muda. Ada banyak kuliner Tegal yang terkenal dan menggoda lidah karena kelezatannya. 

Ketika mendengar nama Tegal, salah satu hal yang langsung terbayang adalah Warung Tegal atau Warteg. Konsep warung makan ini menawarkan berbagai pilihan lauk dan sayur, dan telah dikenal luas hingga ke Jakarta dan kota-kota besar lainnya. Lalu, apa saja kuliner Tegal yang terkenal dan menggoda lidah?

Jika Anda berkunjung ke Tegal, jangan lewatkan untuk mencicipi berbagai hidangan khas yang menggugah selera. Mulai dari nasi, ketupat yang unik, hingga soto dengan bumbu tauco yang nikmat. Yuk simak dan baca sampai selesai ya!

BACA JUGA:Rekomendasi Wisata Kuliner di Solo yang Legendaris dan Enak

BACA JUGA:8 Wisata Malam di Semarang yang Lagi Hits, dari Kuliner sampai Religi

Kuliner Tegal yang Terkenal dan Menggoda Lidah

Berikut adalah rekomendasi tujuh kuliner Tegal yang terkenal dan menggoda lidah :

1. Sate Kambing Muda  

Bagi penggemar daging kambing, Tegal menawarkan sate kambing muda yang khas. Berbeda dengan sate kambing biasa, sate kambing muda di Tegal menggunakan daging dari kambing yang berusia di bawah lima bulan (balibul) atau di bawah tiga bulan (batibul), sehingga dagingnya sangat empuk.

Bagi yang ingin mencoba sate kambing muda khas Tegal, Anda bisa mengunjungi salah satu tempat terkenal di Jalan Sultan Agung 12, Kejambon, Tegal Timur, Kota Tegal.

2. Soto Tauco  

Jika Anda mencari hidangan berkuah yang lezat di Tegal, Soto Tauco adalah pilihan yang tepat. Tauco sendiri adalah makanan fermentasi yang terbuat dari biji kedelai yang direbus, dihaluskan, dan dicampur dengan tepung terigu.

Soto Tauco biasanya disajikan bersama lontong, tauge, dan potongan daging ayam. Bagi Anda yang ingin segera merasakan kelezatan Soto Tauco, silakan kunjungi Soto Tauco H. Caup Gendut yang terletak di Jalan KH Mansyur 8, Mangkukusuman, Tegal Timur, Kota Tegal.

3. Glotak

Glotak adalah makanan kecil khas Tegal yang terbuat dari gembus atau sejenis oncom yang dimasak dengan bumbu khas. Makanan ini memiliki rasa pedas karena disajikan dengan kaldu dan cabai. Untuk menambah kenikmatan, disarankan untuk menikmatinya dengan kerupuk pedas.

4. Rujak Teplak

Rujak Teplak mirip dengan pecel, terdiri dari berbagai sayuran seperti kangkung, daun ubi jalar, daun pepaya, daun singkong, tauge, jantung pisang, dan timun rebus.

Sayuran tersebut disajikan dengan bumbu yang terbuat dari singkong yang direbus dan dihaluskan, dicampur dengan bumbu dan air, sehingga tampilannya mirip dengan bumbu pecel.

Anda dapat mencobanya di Rujak Teplak Toko Mitra Bu Kapsah yang berlokasi di Jalan Letjen Suprapto 77-89, Mintaragen, Tegal Barat, Kota Tegal.

Sumber: