6 Manfaat Ceker Ayam, Mengandung Kolagen, Bikin Awet Muda Lho!
6 Manfaat Ceker Ayam, Mengandung Kolagen, Bikin Awet Muda Lho!-istimewa-istimewa
Jateng.disway.id - Ceker ayam itu penuh dengan kejutan gizi yang luar biasa, nih! Jangan anggap remeh, sebab Ceker ayam ini mengandung kolagen yang mampu bertindak sebagai pahlawan anti-inflamasi dan anti-hipertensi.
Kolagen ini bahkan bisa menyumbang hingga mencapai 22,94% dari berat kering ceker ayam!
Selain itu, ceker ayam juga ternyata menjadi sumber asam amino yang super bernutrisi untuk tubuhmu.
Keren, kan? Nah, mari kita selami lebih dalam, apa saja sih manfaat ceker ayam ini untuk kesehatan?
Yuk, kita bahas kandungan gizinya dulu. Meskipun mayoritas dari ceker ayam ini terdiri dari jaringan ikat, kulit, tulang rawan, tendon, dan tulang, tapi jangan salah, ceker ayam ini punya nilai gizi yang sangat berharga.
Dalam dua ceker ayam seberat 70 gram, kamu bisa dapatkan:
- Kalori: 150
- Protein: 14 gram
- Lemak: 10 gram
- Karbohidrat: 0,14 gram
- Kalsium: 5% dari Nilai Harian (DV)
- Fosfor: 5% dari DV
- Vitamin A: 2% dari DV
- Folat (vitamin B9): 15% dari DV
Dan inilah yang bikin ceker ayam jadi pilihan istimewa, sekitar 70% dari total proteinnya adalah kolagen!
Kolagen merupakan pilar utama dalam tubuh, memberikan bentuk, kekuatan, dan ketahanan pada kulit, tendon, otot, tulang, dan ligamen.
Oh ya, jangan lupakan kandungan folat (vitamin B9) yang juga cukup baik di ceker ayam. Folat ini membantu dalam sintesis DNA dan mencegah terjadinya cacat lahir pada janin.
Meskipun lemak dalam ceker ayam sebagian besar berasal dari kulitnya yang biasanya dibuang saat memasak.
Tapi jangan khawatir, ceker ayam masih bisa memberikanmu protein dalam bentuk kolagen yang sangat berharga, serta lemak dan beberapa vitamin serta mineral yang bermanfaat.
BACA JUGA:7 Manfaat Serai untuk Kesehatan! Cocok untuk Menurunkan Berat Badan
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber:
- Share:
