Kaya Nutrisi dan Omega-3! Berikut 7 Manfaat Kerang Hijau Bagi Kesehatan Jika Dikonsumsi dengan Benar

DISWAYJATENG.ID - Kerang hijau (Mytilus edulis) merupakan sumber makanan laut yang kaya nutrisi dan dapat memberikan berbagai khasiat untuk kesehatan.

Kini makin mudah untuk masyarakat konsumsi kerang hijau dengan berbagai cara mengolahnya. Bahkan, khasiat kerang hijau cukup banyak untuk tubuh asal dengan pengolahan yang baik dan sumber laut yang bersih.

Dilansir dari beberapa sumber, berikut 7 manfaat kerang hijau untuk kesehatan:

1. Sumber Protein

Manfaat pertama adalah kerang hijau merupakan sumber protein yang baik untuk kesehatan.

Protein adalah nutrisi penting yang berperan dalam pembentukan dan perbaikan jaringan tubuh, termasuk otot, kulit, rambut, dan organ-organ internal.

Protein juga membantu dalam pembentukan enzim, hormon, dan berbagai komponen penting lainnya dalam tubuh.

Konsumsi protein yang cukup penting untuk menjaga pertumbuhan dan fungsi normal tubuh. Protein juga membantu dalam proses metabolisme, membantu menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh, dan mendukung sistem kekebalan tubuh.

Kerang hijau dikenal memiliki kandungan protein yang cukup tinggi, sehingga dapat menjadi bagian yang bergizi dalam pola makan sehari-hari, terutama bagi mereka yang ingin memperoleh asupan protein tambahan.

2. Kaya Zat Besi

Kerang hijau kaya akan zat besi, mineral penting yang berperan dalam pembentukan hemoglobin, protein dalam sel darah merah yang membantu mengangkut oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh.

Zat besi juga mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh dan metabolisme energi.

Kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia, yang ditandai dengan gejala seperti kelelahan, pusing, dan kulit pucat.

Dengan mengonsumsi kerang hijau, Anda dapat membantu menjaga kesehatan darah dan mencegah anemia.

3. Sumber Omega-3

Kerang hijau mengandung asam lemak omega-3, jenis lemak sehat yang memiliki manfaat besar bagi kesehatan jantung dan otak.

Asam lemak omega-3 membantu menjaga ritme jantung yang sehat, mengurangi peradangan, dan meningkatkan fleksibilitas sel darah merah.

 

Selain itu, asam lemak omega-3 juga berperan dalam meningkatkan fungsi otak dan sistem saraf.

Konsumsi yang cukup dari asam lemak omega-3 telah dikaitkan dengan peningkatan kognisi, mood yang lebih baik, dan perlindungan terhadap penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan Parkinson.

Dengan mengonsumsi kerang hijau, Anda dapat mendapatkan manfaat asam lemak omega-3 yang penting bagi kesehatan jantung dan otak.

BACA JUGA:Jangan Memarahi Anak! 5 Cara Mudah Ini Bisa Bantu Hilangkan Kebiasaan Ngompol Pada Anak

4. Vitamin B12

Vitamin B12 adalah nutrisi penting yang ditemukan dalam kerang hijau. Vitamin ini memiliki peran krusial dalam fungsi saraf dan pembentukan sel darah merah.

Vitamin B12 membantu menjaga kesehatan sistem saraf pusat dengan mendukung produksi mielin, lapisan pelindung yang melapisi serat saraf.

Selain itu, vitamin B12 juga berperan dalam proses metabolisme energi, sintesis DNA, dan fungsi normal otak. Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti anemia megaloblastik dan gangguan saraf.

5. Rendah Lemak Jenuh

Kerang hijau memiliki kandungan lemak yang lebih rendah dalam bentuk lemak jenuh.

Lemak jenuh adalah jenis lemak yang berpotensi meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan masalah kardiovaskular.

Dengan mengonsumsi kerang hijau yang rendah lemak jenuh, Anda dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah Anda.

Memilih makanan yang rendah lemak jenuh dan kaya lemak tak jenuh, seperti asam lemak omega-3, merupakan bagian penting dari pola makan sehat untuk menjaga sistem kardiovaskular.

BACA JUGA:Hanya Butuh 5 Menit, Inilah 6 Cara Menghilangkan Mata Panda dengan Cepat!

6. Sumber Selenium

Kerang hijau mengandung selenium, mineral yang berfungsi sebagai antioksidan dalam tubuh.

Antioksidan membantu melindungi sel-sel dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas, molekul yang dapat merusak struktur sel dan DNA. Selenium juga penting untuk fungsi tiroid yang sehat dan menjaga keseimbangan hormon.

Konsumsi selenium yang cukup dapat mendukung kesehatan seluruh tubuh dan membantu dalam pencegahan risiko penyakit terkait radikal bebas, seperti kanker dan penyakit jantung.

7. Kalsium

Kerang hijau juga mengandung kalsium, mineral yang sangat penting bagi kesehatan tulang dan gigi.

Kalsium merupakan komponen utama dalam struktur tulang dan gigi, serta berperan dalam kontraksi otot, pengaturan detak jantung, dan transmisi sinyal saraf.

Dengan mengonsumsi kerang hijau sebagai sumber kalsium, Anda dapat menjaga kekuatan tulang dan mencegah risiko osteoporosis dan masalah tulang lainnya.(*)

Sumber: berbagai sumber