Tak Hanya Mendoan, Ini 7 Makanan Khas Purwokerto yang Menggugah Selera

DISWAYJATENG.ID - Purwokerto, sebuah kota yang terletak di wilayah Jawa Tengah, Indonesia, dikenal bukan hanya karena keindahan alamnya, tetapi juga karena kekayaan kuliner yang menggugah selera.

Sebagai kota yang kaya akan budaya dan tradisi, Purwokerto menawarkan berbagai hidangan lezat yang unik dan kaya akan cita rasa.

Dalam artikel ini, kita akan menggali kelezatan makanan khas Purwokerto yang menjadi daya tarik tersendiri bagi para pelancong dan pencinta kuliner.

1. Sate Blengong

Sate Blengong merupakan salah satu makanan khas yang paling terkenal di Purwokerto.

Blengong adalah jenis burung air yang berhabitat di sekitar rawa-rawa di wilayah ini.

Sate Blengong dibuat dengan menggunakan daging burung Blengong yang dipotong kecil-kecil, kemudian ditusuk dan dibakar dengan bumbu khas.

Hasilnya adalah sate yang lembut, gurih, dan unik dengan rasa yang khas. Sate Blengong biasanya disajikan dengan nasi, bawang merah, dan sambal khas Purwokerto yang pedas.

2. Soto Sokaraja

Soto Sokaraja adalah hidangan sup khas Purwokerto yang sangat populer di kalangan penduduk setempat.

Kuah kaldu ayam yang gurih dipadu dengan rempah-rempah khas memberikan cita rasa yang menggugah selera.

Dalam hidangan ini, potongan daging ayam, bihun, dan telur rebus disajikan bersama-sama, kemudian diberi taburan bawang goreng dan daun seledri untuk memberikan aroma dan rasa yang kaya.

BACA JUGA:Inilah 5 Tempat Wisata di Purwokerto yang Membuat Anda Lupa Untuk Pulang

3. Tengkleng

Tengkleng adalah hidangan khas yang terbuat dari daging kambing yang dimasak dengan rempah-rempah khas Jawa Tengah.

Kuah kental berwarna kecokelatan ini dihasilkan dari proses perebusan daging kambing yang dilengkapi dengan rempah-rempah seperti cengkeh, kayu manis, daun salam, dan lain-lain.

Tengkleng memiliki cita rasa yang unik, gurih, dan sedikit manis, serta tekstur daging yang empuk dan menggigit.

Sumber: