Makanan Khas Timur Tengah Lezah dan Kaya Akan Rempah, Penasaran? Mari Simak!

DISWAYJATENG.ID - Deretan makanan khas Timur Tengah yang lezat dan kaya akan rempah. Dapur Timur Tengah terkenal dengan kekayaan rempah-rempah dan penggunaan bahan-bahan segar yang menghasilkan hidangan lezat dengan aroma dan rasa yang khas. Berikutk adalah beberapa makanan khas Timur Tengah yang patut untuk dicoba:

 

1. Kebab: Kebab adalah potongan daging yang dipanggang, biasanya dipanggang di atas tusukan bambu atau logam. Daging yang digunakan bisa berupa daging sapi, domba, atau ayam. Kebab disajikan dengan nasi, roti, atau salad.
2. Baklava: Baklava is a dessert dish consisting of layers of thin pastry filled with nuts and drizzled with sweet syrup. It has a rich and sweet flavor and is often served during celebrations or special occasions.
3. Shawarma: Shawarma adalah daging yang dipanggang secara vertikal dan kemudian diiris tipis-tipis. Daging yang paling sering digunakan adalah daging sapi atau ayam. Daging yang telah diiris kemudian dibalut dalam roti tortilla atau pita, dan disajikan dengan saus atau condiment seperti hummus, tabbouleh, atau tahini.
4. Falafel: Falafel adalah bola-bola kecil yang terbuat dari kacang-kacangan, seperti kacang Arab atau kacang polong. Bola-bola ini digoreng hingga kecokelatan dan renyah di luar, tetapi lembut di dalamnya. Falafel sering disajikan dalam roti pita dengan hummus, salad, dan saus yogurt.
5. Hummus: Hummus adalah saus yang terbuat dari kacang Arab yang dihaluskan, seperti kacang Arab, minyak zaitun, tahini, lemon, dan bawang putih. Hummus biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka dan dapat dihidangkan dengan roti pita atau sayuran segar.
6. Couscous: Couscous adalah hidangan semacam gandum yang berbutir halus. Hidangan ini biasanya dimasak dengan kaldu dan rempah-rempah seperti kumin, kayu manis, dan jintan. Couscous sering disajikan dengan daging, sayuran, atau hidangan semacam tagine.
7. Tabouleh: Tabouleh adalah hidangan salad yang terbuat dari gandum bulgur, tomat, daun mint, daun peterseli, dan bawang. Hidangan ini segar dan renyah, dengan rasa yang kaya karena bumbu seperti jus lemon, minyak zaitun, dan rempah-rempah.
8. Baklava: Baklava adalah hidangan penutup yang terdiri dari lapisan-lapisan kue tipis yang diisi dengan kacang dan disiram dengan sirup manis. Hidangan ini memiliki rasa manis yang kaya dan sering dihidangkan dalam perayaan atau acara istimewa. 
9. Shawarma: Shawarma is vertical spit-roasted meat that is thinly sliced. The most commonly used meat is beef or chicken. The sliced meat is then wrapped in tortilla bread or pita and served with sauces or condiments like hummus, tabbouleh, or tahini.
10. Falafel: Falafel is small balls made from legumes, such as chickpeas or fava beans. These balls are fried until crispy and golden brown on the outside, but soft on the inside. Falafel is often served in pita bread with hummus, salad, and yogurt sauce.
11. Hummus: Hummus is a sauce made from mashed legumes, such as chickpeas, olive oil, tahini, lemon, and garlic. Hummus is usually served as an appetizer and can be enjoyed with pita bread or fresh vegetables.
12. Couscous: Couscous is a fine-grained dish made from wheat. It is typically cooked with broth and spices like cumin, cinnamon, and cumin. Couscous is often served with meat, vegetables, or tagine dishes.
13. Tabouleh: Tabouleh is a salad dish made from bulgur wheat, tomatoes, mint leaves, parsley, and onions. The dish is fresh and crunchy, with a rich flavor from ingredients like lemon juice, olive oil, and spices.

BACA JUGA:Anda Pecinta Pedas? Inidia Makanan Khas Dari Korea Selatan yang Wajib Anda Cicipi!

 

Itulah beberapa makanan khas Timur Tengah yang lezat dan kaya akan rempah. Setiap hidangan ini memiliki cita rasa yang khas dan memberikan pengalaman kuliner yang unik. Jika Anda berkesempatan, jangan ragu untuk mencoba hidangan-hidangan ini dan menjelajahi kelezatan kuliner Timur Tengah. Selamat menikmati! (*) 

Sumber: