Deretan Kuliner Khas Aceh Yang Kaya Rempah, Simak Disini!

DISWAYJATENG.ID - Makanan khas Aceh merupkan sebuah perpaduan yang unik antara cita rasa Melayu, Arab, dan India, menciptakan warisan kuliner yang kaya dan lezat. Dengan pengaruh dari budaya dan sejarah yang kaya, makanan Aceh menghadirkan sensasi yang menggugah selera dengan rempah-rempah yang khas dan tekstur yang beragam. Berikut adalah beberapa makanan khas Aceh yang patut Anda coba:

BACA JUGA:Inilah Makanan Unik Khas Jambi, Penasaran? Buruan Simak!

 

1. Timphan: Timphan merupakan hidangan tradisional Aceh berupa bubur ketan yang diolah dengan santan kelapa dan gula merah. Biasanya disajikan dengan taburan parutan kelapa dan gula kelapa cair di atasnya.
2. Rendang: Rendang merupakan hidangan khas Aceh yang sangat terkenal di Indonesia maupun di luar negeri. Daging yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah kaya ini memberikan cita rasa yang gurih dan pedas. Proses memasaknya yang lama membuat daging menjadi empuk dan beraroma khas.
3. Nasi Gurih Aceh: Nasi Gurih Aceh adalah hidangan nasi yang diolah dengan menggunakan rempah-rempah khas Aceh seperti serai, lengkuas, dan daun salam. Biasanya disajikan dengan hidangan lauk-pauk seperti rendang, gulai, dan sambal.
4. Mie Aceh: Mie Aceh adalah hidangan mi yang dimasak dengan bumbu khas Aceh yang pedas. Mi ini biasanya disajikan dengan irisan daging, udang, sayuran, dan telur. Rasanya yang kaya dan beraroma lezat membuatnya menjadi favorit di kalangan pecinta mie.
5. Kuah Pliek U: Kuah Pliek U adalah sup khas Aceh yang terbuat dari bahan dasar ikan segar seperti kakap, tongkol, atau kerapu. Kuahnya yang kaya rempah seperti jahe, serai, daun jeruk purut, dan cabai memberikan cita rasa yang segar dan pedas.
6. Sate Matang: Sate Matang adalah sate khas Aceh yang menggunakan bumbu kacang yang kental dengan campuran rempah-rempah seperti ketumbar, kemiri, dan serai. Daging ayam atau daging sapi yang dipanggang kemudian disajikan dengan bumbu kacang yang kaya rasa.
7. Aceh Mee Rebus: Aceh Mee Rebus adalah mie rebus khas Aceh yang disajikan dengan kuah kental berbahan dasar kacang, daging sapi, dan rempah-rempah. Mie ini biasanya dihidangkan dengan irisan telur rebus, tauge, dan potongan daging.
8. Kari Kepala Ikan: Kari Kepala Ikan adalah hidangan kari khas Aceh yang menggunakan kepala ikan segar seperti ikan kakap atau ikan merah. Kuah kari yang kental dan kaya rempah memberikan rasa yang lezat dan gurih.

BACA JUGA:Jika Anda Berlibur Ke Jogja Wajib Coba Kuliner Ini!

 

Makanan khas Aceh menghadirkan kekayaan rasa dan budaya yang tidak boleh dilewatkan. Dengan rempah-rempah yang khas dan cara memasak yang unik, makanan Aceh adalah kelezatan yang harus dicoba jika Anda mengunjungi wilayah Aceh atau ingin mencicipi hidangan khas dari sana. Jadi, jangan ragu untuk mencoba makanan-makanan lezat ini dan nikmati cita rasa Aceh yang autentik! (*)

Sumber: