Viral Tiktokers Membuat MP-ASI Balita dengan Sajian Otak Sapi, Ternyata Inilah Segudang Manfaatnya

DISWAYJATENG.ID - Sekarang ini, banyak viral MP-ASI untuk balita dengan sajian otak sapi. Ternyata otak sapi memiliki banyak manfaat. Otak sapi adalah sumber nutrisi yang kaya dan dapat memberikan beberapa manfaat untuk pertumbuhan anak.

Berikut adalah beberapa manfaat yang dapat diperoleh dari mengonsumsi otak sapi:

1. Sumber Nutrisi yang Kaya

Otak sapi mengandung banyak nutrisi penting seperti protein, lemak sehat, vitamin, dan mineral. Nutrisi ini penting untuk pertumbuhan dan perkembangan anak-anak, termasuk pembentukan jaringan tubuh, perkembangan otak, dan fungsi sistem saraf.

2. Asam Lemak Omega-3

Otak sapi mengandung asam lemak omega-3, terutama asam docosahexaenoic acid (DHA). DHA adalah komponen utama dalam struktur otak dan memainkan peran penting dalam perkembangan otak dan kognisi anak-anak. Asupan yang cukup dari omega-3 dapat mendukung pertumbuhan dan perkembangan otak yang sehat.

3. Zat Besi

Otak sapi juga mengandung zat besi, mineral yang penting untuk produksi sel darah merah dan transportasi oksigen dalam tubuh. Anak-anak yang kekurangan zat besi dapat mengalami masalah pertumbuhan dan perkembangan, serta kelelahan dan penurunan daya tahan tubuh.

4. Vitamin B

Otak sapi mengandung vitamin B kompleks, termasuk vitamin B12 dan folat. Vitamin B12 berperan dalam pembentukan sel darah merah dan perkembangan sistem saraf, sedangkan folat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan normal sel-sel tubuh.

5. Sumber Kolin

Otak sapi mengandung kolin, nutrisi yang diperlukan untuk perkembangan otak dan fungsi kognitif yang baik. Kolin juga berperan dalam pembentukan membran sel dan transmisi sinyal saraf.

Namun, penting untuk Anda ingat bahwa konsumsi otak sapi harus dilakukan dengan hati-hati. Beberapa risiko yang terkait dengan konsumsi otak sapi adalah kemungkinan terpapar logam berat dan kontaminan lainnya.

Selain itu, anak-anak dengan alergi makanan atau masalah kesehatan tertentu mungkin perlu menghindari konsumsi otak sapi atau berkonsultasi dengan dokter sebelumnya.

Sumber: