Lezatnya Daging Kurban: Resep Steak Daging Kurban dengan Saus Jamur

DiswayJateng.id - Siapa yang bisa menolak kelezatan daging kurban yang lezat dan sempurna dipanggang menjadi steak lezat? daging kurban yang segar dan berkualitas tinggi memberikan rasa yang khas dan kenikmatan yang tiada tara saat diolah menjadi hidangan steak yang menggugah selera.

Apalagi, jika disajikan dengan saus jamur yang kaya rasa dan aroma. Yuk, mari kita simak resep steak daging kurban dengan saus jamur yang akan membuat lidah Anda bergoyang dalam kelezatan yang luar biasa.

Resep Steak Daging Kurban dengan Saus Jamur

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat steak daging kurban dengan saus jamur ini cukup sederhana dan mudah ditemukan di pasaran. Anda akan membutuhkan:

1. 500 gram daging kurban (misalnya, daging sapi atau daging kambing)
2. 3 sendok makan minyak zaitun
3. 2 siung bawang putih, cincang halus
4. 1 sendok teh merica bubuk
5. 1 sendok teh garam
6. 2 sendok makan saus tiram
7. 1 sendok makan kecap inggris
8. 200 ml kaldu sapi
9. 200 gram jamur segar, iris tipis
10. 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Memasak Resep Steak Daging Kurban dengan Saus Jamur

Langkah pertama dalam membuat steak daging kurban dengan saus jamur ini adalah mempersiapkan daging. Bersihkan daging dari lemak yang berlebihan dan potong menjadi steak dengan ketebalan yang sesuai dengan selera Anda.

Kemudian, lumuri daging dengan minyak zaitun, bawang putih cincang, merica bubuk, dan garam. Diamkan selama beberapa menit agar bumbu meresap ke dalam daging.

Selanjutnya, panaskan wajan atau grill pan dengan sedikit minyak zaitun. Panggang steak daging kurban selama beberapa menit di setiap sisi sesuai dengan tingkat kematangan yang diinginkan.

Jika Anda menyukai steak medium, panggang selama sekitar 4-5 menit di setiap sisi. Setelah selesai dipanggang, angkat steak daging kurban dan sisihkan sebentar.

Saat steak daging kurban sedang istirahat, persiapkan saus jamur yang lezat. Panaskan wajan dengan sedikit minyak zaitun, kemudian tumis bawang putih cincang hingga harum. Tambahkan saus tiram, kecap inggris, dan kaldu sapi. Aduk rata dan biarkan mendidih.

Setelah saus mendidih, masukkan irisan jamur segar ke dalam wajan. Masak hingga jamur matang dan sedikit layu. Tambahkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga saus mengental.

Terakhir, letakkan steak daging kurban di atas piring saji. Siram steak dengan saus jamur yang menggoda. Anda juga dapat menambahkan sedikit hiasan seperti parsley cincang atau bawang bombay panggang untuk menambahkan aroma dan tampilan yang menarik.

Steak daging kurban dengan saus jamur siap disajikan. Potongan daging yang lezat dan juicy dipadu dengan saus jamur yang kaya rasa dan aroma akan menciptakan sensasi yang memanjakan lidah Anda. Sajikan steak ini dengan nasi putih hangat atau kentang panggang untuk menambah kelezatan hidangan ini.

Tidak ada yang lebih memuaskan daripada menikmati hidangan daging kurban yang lezat dan diolah dengan sempurna. Steak daging kurban dengan saus jamur ini adalah pilihan yang tepat untuk menyajikan hidangan istimewa di tengah keluarga dan teman-teman terdekat. Rasakan kenikmatan daging kurban yang tak terlupakan dengan resep yang sederhana ini. Selamat menikmati!(*)

Sumber: berbagai sumber