Wajib dicoba Nikmat dan Gurihnya Sate Blengong Tegal

Untuk berbicara soal rasa, salah satu yang membedakannya dengan yang lain itu terletak pada tekstur daging ketika memakannya. Meski blengong termasuk dalam jenis unggas atau mengkategorikannya dalam daging putih, namun rasanya sangat gurih seperti daging kambing dan rendah kolesterol tentunya.

Sate Blengong ini biasanya menyajikannya dengan ketupat dan menyiraminya dengan bumbu santan kuning, bercampur juga bersama cabai rawit merah yang telah halus. Bumbu sate yang terpakai berbeda dengan bumbu sate kambing biasa meski sama-sama juga mengandalkan kecap sebagai bahan utamanya. Namun, ada bahan bumbu khusus yang memakainya untuk Sate Blengong ini sendiri.

BACA JUGA: Ingin Ke Malaysia Dengan Budget Minim, Liburannya Bisa Menyenangkan 

Selain itu pula, cabe rawit merah juga memilihnya sebagai paduan santan juga pewarnaan agar lebih menggugah selera. Satu porsi Sate Blengong menjualnya dengan harga Rp. 15.000 hingga Rp 25.000. Selain itu, Warung Mas Diryono juga menyajikan variasi menu lain semisal blengong goreng, sate jeroan, rongkong hingga sate tulang.(*)

Sumber: beritasatu